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SUMMARY:Fermentieren als Reise durch Kulturen
LOCATION:Karl der Grosse
DESCRIPTION:<p><strong>Keynote moit Alexis Goertz</strong></p>\n<p>Ferment
 ation ist Transformation. Sie verwandelt einfache Zutaten in aussergewöhn
 liche Lebensmittel. Alexis Goertz zeigt\, weshalb dieser Prozess weit mehr
  ist als Küchentechnik: Er verbindet Menschen\, Kulturen und Generationen
  und macht sichtbar\, wie eng Ernährung mit Geschichte\, Identität und u
 nserem Verhältnis zur Natur verknüpft ist. Ein Vortrag über Mikroorgani
 smen\, kulturellen Austausch und die erstaunliche Kraft\, durch Fermentati
 on Perspektiven zu verändern. Hier wird Essen wirklich politisch.</p>\n<p
 >&nbsp\;</p>\n<p><em>Dieser Event ist Teil des Soil to Soul Symposiums 202
 6. Hier geht’s zur kompletten&nbsp\;<a href="https://sotoso.org/events/s
 oil-to-soul-symposium-2026" target="_blank" rel="nofollow">Programmübersi
 cht</a>.</em></p>\n<p>&nbsp\;</p>\n<p><em>Dieser Event ist Teil des Soil t
 o Soul Symposiums 2026. Hier geht’s zur kompletten&nbsp\;<a href="https:
 //sotoso.org/events/soil-to-soul-symposium-2026" target="_blank" rel="nofo
 llow">Programmübersicht</a>.</em></p>\n<p>&nbsp\;</p>\n\nBoletos: https:/
 /eventfrog.ch/de/p/fuehrungen-vortraege/vortrag/fermentieren-als-reise-dur
 ch-kulturen-7497974139799481638.html
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