BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//360exp//Calendar//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-WR-CALNAME:360exp REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-PUBLISHED-TTL:PT1H X-WR-TIMEZONE:Asia/Tokyo BEGIN:VEVENT UID:2f9e0aa5-1028-4242-bbd7-81bb371d8525@360exp.net SEQUENCE:29815886 DTSTAMP:20260928T131556Z LAST-MODIFIED:20260909T112609Z DTSTART:20261003T010000Z DTEND:20261004T070000Z SUMMARY:TOHOKU REGENERATIVE FOOD FESTIVAL LOCATION:西公園 中央広場 DESCRIPTION:森、土、川、海をめぐる 東北 食の芸術祭 2026 T OHOKU REGENERATIVE FOOD FESTIVAL 大地を食べ、大地に還す 会期 ：2026年10月3日（土）-４（日）10:00-16:00 入場無料 会場 ：仙台市 西公園 中央広場（地下鉄東西線「大町西公園 」下車、徒歩6分） 共催：仙台市 東北芸術工科大学 url : www.trff.jp ______________ はぐくむ、つどう、まなぶ、つな がる 食することから環境を再生させるフードフェステ ィバル TOHOKU REGENERATIVE FOOD FESTIVALは、仙台市と東北芸術 工科大学の共催による、「リジェネラティブ」をコン セプトとした食の芸術祭。 REGENERATIVE(リジェネラティブ )とは、環境を「守る」よりも能動的に「回復・再生」 させ、未来をよりよい方向へと変えていこうとする意 志を表す言葉です。 森から土、川、海——日本有数の 自然資本の宝庫とも呼べるここ東北を、生態系や流域 から捉え直し、風土と深く結びついた食材、文化、料 理への理解を深めていく。 生産者からシェフ、研究者 、流通業者、小売店、そして消費者まで、食べる営み にかかわるすべての人が集い、それぞれの領域をこえ てつながり、ともに学び、これからのリジェネラティ ブな食文化と食のシステムについて語り合う場を拓い ていきます。 ＿＿＿＿＿＿ 【TOHOKU REGENERATIVE FOOD FESTIVAL は、4つのビレッジで構成されます。】 ① レストラン ビレッジ 東北6県のリジェネラティブなシェフ＆レスト ランが集まり、土地土地の風土から生まれた食材のも と、アウトドアレストランをオープンします。 ② トー クセッションビレッジ リジェネラティブを実践してい る生産者、料理家、アーティスト、研究者、企業など による、トークセッション&プレゼンテーションを開催 します。 ③ マーケットビレッジ オーガニック、サス テナブル、フェアトレードなど、環境と社会に配慮し た食材や加工品のショップ、飲食店が東北各地から集 まります。 ④ ラーニングビレッジ 子どもから大人ま で、世代を超えてともに食を通じた学びを体験する、 さまざまなワークショップを開催します。 ＿＿＿＿＿ ＿＿＿ 【私たちが実践する6つのこと】 ① 生態系や流 域から、食を見つめ直すこと。 東北固有の豊かな風土 から、食のありかたを考えます。 ② 環境と身体、両方 に配慮した食を扱うこと。 リジェネラティブを目指す 、食の実践者たちが集います。 ③ 資材の再利用や省資 源化に取り組むこと。 地域の身近な天然素材やアップ サイクル素材を扱います。 ④ 省エネルギー、ゼロ・ウ ェイストを目指すこと。 アイデアと工夫で、循環する フェスティバルをつくります。 ⑤ 東北の風土に根差し た食文化を再発見すること。 過去の知恵と文化に学び 、活かせる未来を探求します。 ＿＿＿＿＿＿ 【来場さ れるみなさんへのおねがい】 本フェスティバルをより 楽しい場にするため、ぜひ以下のご協力をおねがいし ます。 1.マイバッグ 2.マイプレート（お皿） 3.マイカ ップ（カップ、グラス） 4.マイカトラリー（お箸、ス プーン） 5.ゴミ袋 ＿＿＿＿＿＿＿ ●出演者、レストラ ン、出店者、ワークショップの詳細は公式webサイト trff .jpで随時紹介していきます。\n\nBoletos: https://peatix.com/eve nt/5162147 URL;VALUE=URI:https://360exp.net/events/2f9e0aa5-1028-4242-bbd7-81bb371d852 5 STATUS:CONFIRMED END:VEVENT END:VCALENDAR