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Wir lieben Sauerteig! Das geht nicht nur uns so - auch  \;Kochbuchautor Claudio Del Principe ist geradezu besessen vom Backen mit natürlichem Sauerteig. Und schwer verliebt in Bianca\, seine Mutterhefe. Lerne Bianca kennen\, nimm sie mit nach Hause und backe fortan mit ihr knu sprige Pizza\, luftige Focaccia und super aromatische Brote. Claudio zeigt dir bei uns in der Backstube\, wie Lievito Madre angesetzt\, gepflegt und eingesetzt wird.

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Erfahre das Geheimnis entspannter\, intuitiver T eigführung ohne komplizierte Rezepte. Lerne\, deine Hände\, Augen und Ge ruchssinn einzusetzen\, erfahre\, wie unterschiedliche Teige perfekt gefor mt werden\, damit sie beim Backen schön aufgehen. Am Ende vom Kurs genies sen wir jede Menge Gebäck und philosophieren über gute Zutaten und gutes Brot bei einem Glas Wein.

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Nimm bitte ein \;Marmelade-Glas fü r Bianca und eine \;Teigschüssel (Tupperware\, 2l Volumen) \;für den Brotteig\, den wir gemeinsam ansetzen\, mit. \;

\n\nBoletos: h ttps://eventfrog.ch/de/p/essen-trinken/backen-mit-sauerteig-3-oktober-2026 -7462160823055609166.html URL;VALUE=URI:https://360exp.net/events/3cb32966-030d-4a9c-a63c-65c9e8bf34 08 END:VEVENT END:VCALENDAR