Podium mit Kerstin Plehwe\, Laurenz Werner\, Dan Ba rber &\; Laura Nyström
\nGesundheit beginnt im Boden un d nicht auf dem Teller: Dieses Panel untersucht\, wie Bodenqualität\, Nä hrstoffversorgung und landwirtschaftliche Praxis die Zusammensetzung unser er Lebensmittel prägen und welche Folgen dies für Mikrobiom und Wohlbefi nden hat.
\nKerstin Plehwe beleuchtet die gesundheitliche Bedeutung einer nährstoffreichen Ernährung\, Laura Nyström ordnet den aktuellen F orschungsstand zur Lebensmittelqualität ein. Dan Barber zeigt aus Sicht v on Landwirtschaft und Gastronomie\, wie sich Geschmack und Nährstoffdicht e gemeinsam fördern lassen. Laurenz Werner erläutert\, weshalb die AVINA Stiftung ihren Blick zunehmend von Symptomen auf die Grundlagen eines ges unden Ernährungssystems richtet.
\nGemeinsam verfolgen sie den Weg vom lebendigen Boden über hochwertige Lebensmittel bis zum gesunden Mensc hen und fragen\, was es braucht\, damit daraus mehr als eine überzeugende Idee wird.
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\nDieser Event ist Teil des Soil to Soul Symposiums 2026. Hier geht’s zur kompletten \;Programmübersicht.
\n\nBoletos: https://eventfrog.ch/de/p /fuehrungen-vortraege/podium/soiltosoul-podium-mit-wissenschaft-in-eine-ge sunde-zukunft-7497951011719409757.html URL;VALUE=URI:https://360exp.net/events/3e130e0e-86f0-4171-9b66-ed6a53442f 88 END:VEVENT END:VCALENDAR