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SUMMARY:Démonstration et dégustation "Découverte de Mura écovillage jap
 onais"
LOCATION:Maison de la culture du Japon à Paris
DESCRIPTION:Le projet d’écovillage Mura a démarré en 2022\, à Laval-e
 n-Brie\, en Seine-et-Marne\, avec quatre femmes japonaises : Maki Maruyam
 a\, Anna Shoji\, Terumi Yoshimura\, Hiromi Kobayashi.\n\nMura est un lieu 
 dédié à la transmission et au « faire-ensemble » autour de l’univer
 s culinaire\, la culture et le bien-être japonais\, inspiré de la façon
  de vivre traditionnelle des villages japonais\, respectueuse de la nature
  et des saisons.\nL’aménagement du terrain avance petit à petit\, de m
 anière participative\, grâce à leurs bénévoles\, ainsi qu’à de nom
 breuses autres personnes qui leur ont apporté des soutiens : potagers\, p
 alissades en bambou\, mini jardin zen\, portail torii…\nAu cours de cett
 e séance découverte\, elles vous présenteront d’abord leur projet et 
 son avancement\, ainsi que leur ambition pour le futur mura.\nDans leur po
 tager\, elles produisent des légumes typiquement japonais\, tels que le d
 aikon\, le myoga\, le shiso\, le kabu ou le kabocha. Elles utilisent leurs
  légumes lors des événements à mura et essaient d’utiliser les légu
 mes entiers\, sans rien jeter. Dans cette séance\, vous dégusterez des d
 ifférents plats préparés des légumes dans le but de vous familiariser 
 à la cuisine anti-gaspillage appelée « cuisine Mottainai ».\nEnsuite\,
  vous participerez à une démonstration de fabrication des objets artisan
 aux utilisant des matières naturelles de Mura.\nVenez découvrir ce proje
 t d’écovillage et vous immerger dans l’ambiance de Mura !\n\nBoletos:
  https://www.paris.fr/evenements/demonstration-et-degustation-decouverte-d
 e-mura-ecovillage-japonais-123356
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