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SUMMARY:クラフトビールを作りたい人集まれ！テイスティ
 ングから始めるオリジナルビール開発会議
LOCATION:参謀BAR 新宿
DESCRIPTION:オリジナルビールをつくりたい」は、思って
 いるよりずっと現実的 自社/自分オリジナルブランドの
 クラフトビール。周年記念の贈答品に、取引先への手
 土産に、店舗の看板メニューに、採用イベントの名刺
 代わりに。 ​やりたい気持ちはあるけれど、たいてい
 はここで止まります。 ​醸造免許がいるんじゃないか
 ？ ​何千本もつくらされるんじゃないか？ ​1本あた
 りいくらになるのか見当がつかない ​そもそも、どん
 な味にすればいいのか分からない ​委託醸造（OEM）で
 あれば免許は不要。ロットも、いまは驚くほど小さく
 なっています。納期はレシピ設計から納品まで、おお
 むね2〜3ヶ月。つまり「大企業の話」ではなく、中小企
 業でも今期中に実行できる話なのです。 ​本イベント
 は、オリジナルブランドのクラフトビールの作り方を
 理解することがゴールです。 ​そして、一般的なセミ
 ナーと違い、この会はまず飲むところから始めます。 
 ​タイプの違うクラフトビールを飲み比べ、「うちの
 会社ならどれか」を言葉にしていく。IPAの華やかさな
 のか、ヴァイツェンの飲みやすさなのか、スタウトの
 重厚感なのか。味の設計は、資料を眺めていても決ま
 りません。舌で決めるものです。 ​方向性が見えたと
 ころで、実務の話に移ります。ロット、原価、納期、
 ラベル表示、販売するときの免許、そしてつくったあ
 との売り方まで。ここは推測ではなく、実際に手がけ
 ている人の話を聞きます。 ​ この会で持ち帰れること
  ​クラフトビールの主要スタイルの違いと、自社に合
 う味の方向性 ​委託醸造（OEM）の選び方 ​レシピ設計
 から納品までの流れと期間 ​最小ロット・1本あたり原
 価・初期費用のリアルな相場感 ​ラベル・缶デザイン
 で押さえるべき表示要件 ​こんな方にオススメ ​周年
 記念やノベルティで、記憶に残るものをつくりたい経
 営者 ​自社ブランドを「飲めるかたち」で表現してみ
 たい方 ​飲食店・小売・宿泊業で、看板になる一杯が
 欲しい方 ​クラフトビール事業への参入を検討してい
 る方 ​単純に、ビールが好きで、いつか自分のビール
 をつくりたいと思っている方 ​※知識ゼロでも大丈夫
 です。むしろ、まだ何も決まっていない段階の方ほど
 得るものがあります ​ 開催概要 ​日程：9月17日（火
 ）19:00〜21:00 ​参加費：6\,000円 クラフトビール10〜15種
 飲み比べ付き ※当日現地決済（キャッシュレス） ※料
 理を注文される場合は、別途実費で精算ください ​会
 場：参謀BAR新宿 東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新
 宿ビル5F ​ 参加条件 ​どなたでもご参加いただけます
 （経営者、一般の方問わず） ​※ドタ参加、途中参加
 、途中退室もOK！ご自由に出入り可能なイベントです 
 ​※おひとり参加も大歓迎。自然に会話が生まれる進
 行なので、初めての方も安心してお越しください ​当
 日の流れ ​19:00〜 オープニング、乾杯 ​19:10〜19:40 テ
 イスティング：スタイル別の飲み比べと、味の方向性
 ワーク ​19:40〜20:30 講義＋Q&A：ロット・原価・納期・
 法律・つくった後の売り方 ​20:30〜21:00 質疑・交流 ​
 主催：参謀BAR ​経営者やビジネスパーソン、クリエイ
 ターが集い、お酒を片手に真面目なビジネスの相談か
 ら未来のアイデアまでを熱く語り合う「参謀BAR」。単
 なる異業種交流の場にとどまらず、参加者同士がお互
 いの「参謀」となって課題解決のヒントを導き出し、
 新たなコラボレーションを生み出す刺激的な空間です
 。 ​今回は「クラフトビール100」の協力を得て、絶品
 ビールを味わいながら、リラックスした雰囲気で深く
 語り合える時間をお届けします。普段の堅苦しいビジ
 ネスイベントとは一味違う、心地よい熱量を持った繋
 がりや、あなたの挑戦を支えてくれる頼もしい仲間と
 の出会いをぜひお楽しみください！ ​協力：クラフト
 ビール100 ​https://info.craftbeer100.jp/ ​日本全国・世界各
 地のクラフトビールが常時100種類揃う専門店「クラフ
 トビール100」。4\,000種類以上の実績を持つ『Otomoni』と
 サブスク酒場『サケリスト』が共同運営する、ビール
 好きのための空間です。 ​店内のショーケースには個
 性豊かなボトルや缶がズラリと並び、ビアスタイルや
 直感的な「ジャケ買い」で自由に選べます。さらに毎
 月20〜30種類が入れ替わるため、訪れるたびに新しい味
 や珍しいブルワリーとの出会いがあるのも魅力。 ​今
 回は、そんな圧倒的なラインナップの中からお気に入
 りの一杯を見つけ、みんなで飲み比べを楽しみましょ
 う！初心者からマニアまで大歓迎です。 開催場所 参謀
 BAR 新宿 日本、〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目１５−
 １１ アドホック新宿 5F redine新宿内\n\nBoletos: https://peatix
 .com/event/5168121
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