BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//360exp//Calendar//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:360exp
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
X-WR-TIMEZONE:Europe/Rome
BEGIN:VEVENT
UID:596ada88-f558-4f43-a1f5-61c41fb67fd6@360exp.net
SEQUENCE:29843173
DTSTAMP:20260928T185453Z
LAST-MODIFIED:20260928T101359Z
DTSTART:20260930T173000Z
DTEND:20260930T203000Z
SUMMARY:Stefano Ferrante - Cucina GloCal in mare
LOCATION:La Barca Ortigia
DESCRIPTION:**CENA IN NAVIGAZIONE ✨ *Stefano Ferrante* ✨**\n\n**Stefano
  Ferrante** si forma nelle cucine professionali e prosegue il suo percorso
  all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo\, entrando in cont
 atto con cuochi e protagonisti della gastronomia internazionale.\n\nLa sua
  cucina è profondamente legata al territorio\, alla stagionalità e alla 
 sostenibilità\, ma non teme contaminazioni e tecniche lontane dalla tradi
 zione. Oggi guida la cucina di Hemingway a Modica\, dopo anni tra ristoraz
 ione e consulenze.\n\n*Per La Barca porta una cucina gloCal: materie prime
  siciliane che diventano il punto di partenza per un viaggio gastronomico 
 virtuale tra Paesi e culture lontane*\n\n***MENÙ della serata***\n\n***
 🐟 Alici\, frutti e verdure fermentati e acidulati***\n\n***🌾 Fregula
  di grani antichi\, burro affumicato all’Ulivo\, cuore di tonno sotto sa
 le***\n\n***🐟 Pescato del giorno\, Cipolla di Giarratana e il suo Umami
 \, maionese agli agrumi***\n\n***🍰 Cheesecake di ricotta al cucchiaio\,
  crumble salato e amarene***\n\n***INFO***\n\nPer opzioni vegetariane o in
 tolleranze\, comunicarle all'organizzatori entro 3 giorni dall'evento.\n\n
 La cena si svolge in tavoli sociali con massimo 8 persone.\n\nLe bevande s
 ono escluse\, ordinabili a bordo.\n\nBoletos: https://dice.fm/event/7d5ywp
 -stefano-ferrante-cucina-glocal-in-mare-30th-sep-la-barca-ortigia-siracusa
 -tickets
URL;VALUE=URI:https://360exp.net/events/596ada88-f558-4f43-a1f5-61c41fb67fd
 6
STATUS:CONFIRMED
END:VEVENT
END:VCALENDAR