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SUMMARY:Pizzakurs - mit Matteo Vandi
LOCATION:Colonia Libera Italiana - Senti Treff
DESCRIPTION:<p><strong>Kursziel</strong></p>\n<p>Dieser Kurs vermittelt dir
  das solide Fundament\, um wirklich gute Pizza zu backen\, mit echtem Vers
 tändnis für Teig\, Zutaten und Prozess statt starrem Rezept. Wie jeder m
 einer Kurse folgt auch dieser einer eigenen Rezeptur und einem eigenen Pro
 zess\, hier lernst du gezielt die übertragbaren Grundlagen.</p>\n<p><stro
 ng>Für wen ist dieser Kurs?</strong></p>\n<p>Für alle\, die bessere Pizz
 a backen möchten\, egal ob blutige Anfänger oder erfahrene Hobbybäcker.
  Vorkenntnisse sind nicht nötig.</p>\n<p><strong>Was lernst du?</strong><
 /p>\n<ul>\n <li>Die Grundlagen von Mehl\, Hefe\, Wasser und Salz sowie ihr
  Zusammenspiel</li>\n <li>Wie die Fermentation das Aromaprofil und die Tex
 tur der Pizza prägt\, und wie du sie während des gesamten Prozesses rich
 tig steuerst</li>\n <li>Teigbearbeitung von Hand\, mit Alternative für di
 e Küchenmaschine</li>\n <li>Zubereitung der runden Pizza\, inklusive Live
 -Demonstration der Blechpizza aus demselben Grundteig</li>\n</ul>\n<p><str
 ong>Ablauf</strong></p>\n<p>Nach einer&nbsp\;theoretischen Einführung ber
 eitest du deinen eigenen Teig von Hand zu und nimmst ihn mit nach Hause. M
 it einem von mir vorbereiteten Teig geht es dann in die Praxis: Du formst
 \, belegst und bäckst deine eigene runde Pizza. Zusätzlich zeige ich dir
 \, wie aus demselben Teig auch eine Blechpizza entsteht.</p>\n<p><strong>N
 utzen</strong></p>\n<p>Du verlässt den Kurs mit einem eigenen Teig\, dem 
 Wissen\, ihn richtig weiterzuverarbeiten\, und den passenden Backtipps fü
 r dein Zuhause\, egal ob im normalen Haushaltsofen oder im kleinen Pizzaof
 en.</p>\n<p><strong>Was diesen Kurs auszeichnet</strong></p>\n<p>Der ideal
 e Einstiegspunkt: übertragbare Grundlagen\, die bei jedem Pizzastil und m
 it jeder Ausrüstung weiterhelfen\, die perfekte Basis für alle\, die sp
 äter einen meiner spezialisierten Kurse besuchen möchten.</p>\n<p><stron
 g>Häufige Fragen</strong></p>\n<p><strong><em>Ich habe noch nie Pizza gem
 acht\, ist das ein Problem?</em></strong></p>\n<p>Nein\, der Kurs ist auch
  ohne Vorkenntnisse gut nachvollziehbar.</p>\n<p><strong><em>Ich habe eine
 n kleinen Pizzaofen statt eines normalen Backofens\, passt der Kurs trotzd
 em?</em></strong></p>\n<p>Ja\, du bekommst passende Hinweise für deine je
 weilige Ausrüstung.&nbsp\;Bitte bring dafür ein Tupperware (ca. 10 x 15 
 x H10 cm) mit\, in dem du deinen Teig&nbsp\;nach Hause nimmst\, sowie eine
  Kochschürze für den Kurs.</p>\n\nBoletos: https://eventfrog.ch/de/p/ess
 en-trinken/pizzakurs-mit-matteo-vandi-7506063717294967396.html
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