BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//360exp//Events//ES METHOD:PUBLISH BEGIN:VTIMEZONE TZID:Asia/Tokyo TZURL:http://tzurl.org/zoneinfo-outlook/Asia/Tokyo X-LIC-LOCATION:Asia/Tokyo BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0900 TZOFFSETTO:+0900 TZNAME:JST DTSTART:19700101T000000 END:STANDARD END:VTIMEZONE TIMEZONE-ID:Asia/Tokyo X-WR-TIMEZONE:Asia/Tokyo BEGIN:VEVENT UID:6dba5b8c-12c5-46ce-9959-64863f81db40@360exp.net SEQUENCE:0 DTSTAMP:20260911T003728 DTSTART;TZID=Asia/Tokyo:20260912T050000 DTEND;TZID=Asia/Tokyo:20260912T063000 SUMMARY:韓国の伝統酒 Soolを飲み比べ。日本で飲みたい一 本を一緒に選びませんか？ LOCATION:KUNIZAKE-YA DESCRIPTION:マッコリだけではない、韓国の伝統酒「Sool（ スル）」の世界。 今回お出しするのは、CaminoSakeのメン バーが自ら韓国の酒類展示会に参加し、現地で試飲・ 選定して持ち帰った、日本未発売の商品だけ。 日本で はまだほとんど出会えないSoolを、実際に飲み比べます 。 皆さんが普段「マッコリ」として目にする商品の多 くは、水で甘味料を加えて味わいを整えたりするタイ プのものです。一方、韓国では近年、米や発酵の個性 をしっかり感じられるクラフトマッコリや、澄んだ米 のお酒で日本酒にも近い魅力を持つYakjuなど、伝統酒を 現代的に再解釈した面白いSoolが次々と生まれています 。 「マッコリってこんなに美味しかったの？」 「これ 、日本酒が好きな人にもかなり面白いかも」 そんな発 見をしてもらえるラインナップを揃えました。 なぜCami noSakeがSoolに注目しているのか CaminoSakeがSoolに興味を持 っている理由は、単に「韓国のお酒が面白いから」だ けではありません。 私たちは、日本酒をもっと多くの 人に楽しんでもらう方法を考えています。その中で、 韓国で起きている伝統酒の再解釈、新しいブランドづ くり、若い世代への広がり、自由な飲み方には、日本 酒にとって参考になる点が多いと感じています。 日本 国内でも「交酒」（クラフトサケ）のように、従来の 日本酒の枠を少し広げる新しい動きが生まれています 。Soolを入口に、発酵や米のお酒そのものに興味を持つ 人が増えれば、それが結果的に日本酒マーケットへの 新しい入口になる可能性もあると考えています。 一方 で、Soolが実際に日本でビジネスとして成立するのかは まだ分かりません。 味だけでなく、価格、容量、どん な人に響くのか、どんなシーンで飲みたいのかなど、 確かめたいことがたくさんあります。 だから今回は、 皆さんに実際に飲んでもらい、率直な感想を聞かせて いただきます。 「どのお酒を日本でも飲みたいか？」 「いくらなら買ってみたいか？」 「どんな料理やシー ンで飲みたいか？」 「そもそも日本でSoolを買いたいと 思うか？」 こうした意見を、今後の商品選定や販売方 法を考えるためのリアルなデータとして活用します。 当日の内容 韓国の展示会で実際に選んで持ち帰った、 日本未発売Soolを複数種類テイスティング クラフトマッ コリ、Yakjuなど、韓国Soolのカテゴリーや造りの違いを 紹介 現地で見てきたSool市場、造り手、ブランドの新し い動きについて紹介 そのまま飲むだけでなく、燗酒、 カクテル、ブレンドなど新しい飲み方も実験 好きだっ たSoolを投票 購入意向、希望価格、飲みたいシーンなど のアンケート Soolから日本酒が学べることについても一 緒に考えます。専門的な知識は一切必要ありません！ 「本当に美味しいクラフトマッコリを飲んでみたい」 「マッコリ以外の韓国酒を知りたい」「日本酒や発酵 のお酒が好き」「新しいお酒の飲み方を試してみたい 」という方大歓迎です！ 今回は、皆さんからフィード バックをいただくテストイベントのため、参加費は1\,00 0円としています。 その代わり、当日のアンケート回答 を参加条件としております。 イベント概要 日時：2026 年9月12日（土）14:00–15:30 会場：Kunizakeya（築地） 参加 費：1\,000円 内容：韓国Sool複数種類のテイスティング＋ 燗・カクテル等の飲み方実験 参加条件：当日のアンケ ートへの回答 CaminoSakeとSool CaminoSakeは、日本酒をもっと 気軽に、面白く、幅広い人に楽しんでもらうことを目 指しています。 そのため、日本酒そのものだけでなく 、海外のお酒や発酵文化、新しい飲み方や市場のつく り方からも学びたいと考えています。 今回のSoolの取り 組みも、その延長線上にあります。 今回の韓国での展 示会参加、現地リサーチ、実際に仕入れたSool、造り手 、市場については、今後Noteでも順次まとめていく予定 です。 Note Instagram まだ「日本でSoolを売る」と決めたわ けではありません。だからこそ、先に皆さんの率直な 意見を聞きたいと思っています。 あなたが日本でも飲 みたいと思うSoolを、ぜひ教えてください。\n\nBoletos: htt ps://sooltasting.peatix.com URL;VALUE=URI:https://360exp.net/events/6dba5b8c-12c5-46ce-9959-64863f81db 40 END:VEVENT END:VCALENDAR