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SUMMARY:20年以上熟成　オールドヴィンテージワイン～驚
 く熟成の世界～
LOCATION:ワイングロッサリー　セミナールーム
DESCRIPTION:時を超えたニューワールド オールドヴィンテ
 ージ・テイスティングセミナー —— 20年以上の熟成が
 教えてくれる、本当のポテンシャル —— ①【イベント
 概要】 「ニューワールドのワインは、若いうちに飲む
 もの。」 そんなイメージをお持ちの方は少なくありま
 せん。 しかし、本当にそうでしょうか。 今回ご紹介す
 るのは、20年以上という長い年月を経て、静かに熟成を
 重ねてきたニューワールドワインたち。 しかも偶然残
 っていたバックヴィンテージではありません。 「ニュ
 ーワールドワインの熟成の素晴らしさを伝えたい」 そ
 んな想いから、ニューワールドを中心に扱うインポー
 ター、ヴィレッジ・セラーズさんが長年にわたり自社
 セラーで大切に熟成させてきた、極めて貴重なオール
 ドヴィンテージコレクションです。 そして今回、この
 特別なワインを日本へ紹介してきたヴィレッジ・セラ
 ーズ創業者、ブライアン・コーエン氏をゲストスピー
 カーとしてお迎えします。 コーエン氏はオーストラリ
 ア出身。 日本にオーストラリアワイン文化を根付かせ
 た第一人者の一人であり、40年以上にわたりニューワー
 ルドワインの魅力を伝え続けてきました。 今回は、そ
 れぞれのワインが歩んできた歴史、生産者とのエピソ
 ード、そして熟成によって現れる味わいの変化を、ご
 本人の言葉で直接お話しいただきます。 ヨーロッパの
 ワインがお好きな方ほど、このセミナーは新しい発見
 に満ちています。 若々しい果実味だけではない、時間
 が育てる複雑さ、奥行き、そして品格。 ニューワール
 ドワインが持つ、もうひとつの世界をぜひご体験くだ
 さい。 ②【テイスティング予定ワイン（全5種）】 ・
 グロセット ウォーターヴェイル・リースリング 2001 → 
 オーストラリアを代表するリースリング。20年以上の熟
 成によって現れる蜜、トースト、ミネラルの美しい調
 和。 ・ルーウィン・エステート アートシリーズ シャ
 ルドネ 2001 → 世界最高峰のシャルドネのひとつ。熟成
 した白ワインの奥深さを体現する名作。 ・ダーレンベ
 ルグ デッド・アーム・シラーズ 1999 → オーストラリア
 を代表するシラーズ。熟成がもたらすスパイスと複雑
 さを堪能。 ・モス・ウッド カベルネ・ソーヴィニヨン
  1998 → マーガレット・リヴァーを代表する偉大な一本
 。円熟したカベルネの魅力。 ・オブシディアン 1999（
 ニュージーランド） → 今はもう存在しない幻のワイナ
 リー。熟成を経たニュージーランド赤ワインという、
 極めて希少な体験。 ※すべてヴィレッジ・セラーズが
 長年自社セラーで熟成管理してきたライブラリーワイ
 ンです。 ③【このセミナーのおすすめポイント】 ▼ 
 市場では出会えない「熟成したニューワールド」を体
 験 20年以上にわたり理想的な環境で保管されたニュー
 ワールドワインを、一度に比較試飲できる機会はほと
 んどありません。 単なるオールドヴィンテージではな
 く、「熟成するために残されてきたワイン」を味わい
 ます。 ▼ コーエン氏本人が語る、ワインの物語 ワイ
 ンが造られた時代背景、生産者との交流、熟成への想
 い。 輸入元だからこそ知るエピソードを交えながら、
 一本一本を解説していただきます。 ▼ ニューワールド
 を見る目が変わる ・熟成による香りの変化 ・酸と果実
 味のバランス ・タンニンの変化 ・ブルゴーニュやボル
 ドーとは異なる熟成の魅力 「ニューワールドは若いう
 ちに飲むもの」という固定観念が覆されるはずです。 
 ▼ 最後は幻のニュージーランドワイン 今はもう存在し
 ないワイナリー「オブシディアン」。 現存するボトル
 も限られるこの貴重なワインが、今回のフィナーレを
 飾ります。 二度と味わえないかもしれない一本との出
 会いも、このセミナーならではの魅力です。 ④【こん
 な方におすすめ】 ・熟成したワインがお好きな方 ・ブ
 ルゴーニュやシャンパーニュがお好きな方 ・ニューワ
 ールドワインの新たな魅力を発見したい方 ・市場では
 体験できない希少なワインを味わいたい方 ・ワインの
 歴史や背景も含めて楽しみたい方 ⑤【開催概要】 日時
 ：2026年10月3日（土）16時～17時半（15時45分会場） 会場
 ：ワイングロッサリー セミナールーム 定員：18名 会費
 ：【7\,000円】 ※当日のみショップで使用できる500円チ
 ケット付き ※リーデルグラス使用／通訳付き 🎁【25歳
 以下限定割引実施中！】 お申込み時に割引コード「UNDE
 R25」をご入力いただくと、 なんと…2\,000円OFF！✨ ※当
 日、生年月日が分かる身分証明書をご持参ください。 2
 0年以上という時間は、ワインを変えます。 そして、そ
 の変化は「劣化」ではなく、新たな美しさを生み出し
 ます。 この日体験していただくのは、ニューワールド
 ワインの"過去"ではなく、その未来。 二度と同じ内容
 では開催できない、一期一会のセミナーです。 ぜひ、
 この貴重な機会をお見逃しなく。 講師：ワイングロッ
 サリー代表 吉田 まさきこ ・株式会社ワイングロッサ
 リー代表取締役社長 ・シャンパーニュ騎士団公認 オフ
 ィシエ（将校） ・アルザスワイン騎士団公認 シュヴァ
 リエ（騎士） ・ソムリエ／ワイン教室講師／栄養士／
 パンの教師 大学で栄養学を専攻し、卒業後はワインの
 世界へ。世界各地のワイン産地で学び、現在も年に一
 度以上は海外で研修を行い、最先端の情報を日本の皆
 様にご紹介しています。 ⑦【ご注意・キャンセルポリ
 シー】 ＜ご注意＞ ・20歳以上の方のみ参加可能です。 
 ・ワインの試飲がございます。お車、自転車、バイク
 でのご来場は堅くお断りいたします。 ・会場は禁煙で
 す。 ・お電話やメールでの受付はできません。 ・中止
 になった場合、ご登録のメールアドレスにご連絡いた
 します。 ・予告なく内容が変更になる場合がございま
 す。 ＜キャンセルポリシー＞ ・開催日より3週間前ま
 でのご連絡：全額返金 ・2週間前まで：50％ ・1週間前
 まで：25％ （ただし、いずれも支払日から50日以上経過
 してからの場合は上記金額に手数料340円が引かれた金
 額のご返金となります） ・それ以降：返金不可 ※お申
 し込み後、弊社都合で中止になった場合は全額返金い
 たします。\n\nBoletos: https://winegrocery20261003.peatix.com
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