BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//360exp//Events//ES METHOD:PUBLISH BEGIN:VTIMEZONE TZID:Asia/Tokyo TZURL:http://tzurl.org/zoneinfo-outlook/Asia/Tokyo X-LIC-LOCATION:Asia/Tokyo BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0900 TZOFFSETTO:+0900 TZNAME:JST DTSTART:19700101T000000 END:STANDARD END:VTIMEZONE TIMEZONE-ID:Asia/Tokyo X-WR-TIMEZONE:Asia/Tokyo BEGIN:VEVENT UID:93a8a87c-7814-4a37-86f4-ea7729568c84@360exp.net SEQUENCE:0 DTSTAMP:20260911T005012 DTSTART;TZID=Asia/Tokyo:20261113T033000 DTEND;TZID=Asia/Tokyo:20261116T083000 SUMMARY:＼秋・冬限定／ 火の香りをひらく中国茶・台湾 茶 | テイスティング × 茶藝講座 LOCATION:空吹きチャーリー亭 DESCRIPTION:8月3日追記：おかげさまで、11月14日の回は残 席1になりました。 同じ茶葉なのに、火を通すだけで、 香りも甘みも余韻もまったく別のお茶に変わる―。 1煎 目では気づかなかった余韻が、2煎目でふっと立ち上が ってくる瞬間があります。 11月は、その「火が育てる 香り」を、実際に飲み比べながら確かめていく講座で す。 （※初めての方も安心してご参加いただけます） お茶の香りは、品種だけで決まるものではありません 。 産地、季節、発酵、製茶、焙煎、保存、そして淹れ 方―いくつもの要素が重なり合って、一杯の香りが生 まれます。今回はその中でも特に焙煎/焙火に焦点を当 てます。 焙火とは、茶葉に火を入れることで、甘み・ 香ばしさ・厚み・余韻を育てる工程です。軽焙火・中 焙火・重焙火を実際に飲み比べながら、 「この香ばし さはどこから来ているのか」 「この甘みは、火が育て たものなのか」 を、自分の舌と鼻で確かめていきます 。 講師は台湾からの文学博士＆中国国家高級評茶員の お二人。 通訳付き・少人数制(4〜6名)なので、香りの違 いを言葉にする過程を、じっくり対話しながら進めら れます。初めてでも大丈夫、専門用語より先に「感じ る」ことを大切にします。 ━━━━━━━━━━━━ ━━ ◆この講座で体験すること◆ ━━━━━━━━━ ━━━━━ 本講座では、 台湾茶・中国茶における 焙 火(焙煎) をテーマに、 香りと味わいの変化を体験して いきます。 軽焙火・中焙火・重焙火の違いを飲み比べ ながら、 火によって生まれる香りの表情をたどってい きます。 「この香りは、品種から来ているのか」 「発 酵によって生まれたものなのか」 「焙火によって育っ たものなのか」 そうした問いを持ちながら味わうこと で、 ただ「香ばしい」と感じるだけではなく、 香りの 背景を少しずつ理解していきます。 受講後は、 お茶会 や茶席で一杯をいただくとき、香りの立ち上がり・甘 み・余韻・器との相性に、自然と気づけるようになり ます コーヒーの焙煎香、焼き菓子の香ばしさ、料理の 奥にある甘みや余韻―日常の香りや味わいへの感度も 広がります なんとなく美味しい」が、「どこが、どう 美味しいのか」を語れる感覚に変わります ━━━━━ ━━━━━━ ◆こんな方におすすめ◆ ━━━━━━━ ━━━━ 中国茶、台湾茶に興味がある方 お茶の香りや 余韻の違いを感じてみたい方 茶を感覚だけでなく、背 景から理解したい方 茶藝の所作や淹れ方を学びたい方 お茶会や茶席をもっと深く楽しみたい方 コーヒー、ワ イン、料理など、香りや味わいの表現にも関心がある 方 来客時やおうち時間に、自然なおもてなしができる ようになりたい方 静かな時間の中で、自分の感覚を整 えたい方 茶文化や東洋的な美意識に関心のある方 こん な方におすすめ 中国茶、台湾茶に興味がある方 焙煎茶 、烏龍茶、岩茶に興味がある方 お茶の香りや余韻の違 いを感じてみたい方 お茶を感覚だけでなく、背景から 理解したい方 茶藝の所作や淹れ方を学びたい方 静かな 時間の中で、自分の感覚を整えたい方 茶文化や東洋的 な美意識に関心のある方 ━━━━━━━━━━━ ◆ 講座の詳細 ◆ ━━━━━━━━━━━ 2026年11月16日（ 日）12:30–18:00 ※古民家での特別開催、お間違えのない よう、事前にご確認ください。 📍 会場｜アトリエ季 布 神奈川県横浜市港北区大豆戸町66-6 東急東横線「大 倉山駅」より徒歩約10分 前半｜焙火茶テイスティング 1 2:30–15:00 鉄観音、凍頂烏龍、武夷岩茶などを中心に、 焙煎による香りと味わいの変化を比較します。 同じ「 焙煎茶」でも、 香ばしさの出方、甘みの深さ、茶湯の 厚み、 余韻の残り方はそれぞれ異なります。 軽やかに 残る花香。 火によって引き出される甘み。 奥に静かに 続く香ばしさ。 飲んだあとに残る深い余韻。 それぞれ の違いを、 オリジナルの記録シートを使いながら、 少 しずつ言葉にしていきます。 仲間との対話を通して、 自分だけでは見つけられなかった香りの表現にも出会 っていきます。 ※使用する茶葉は仕入れ状況により変 更となる場合があります。 後半｜茶芸実践・香りを自 分なりに表現する 15:30–18:00 後半では、 焙煎茶を美味 しく淹れるための茶藝を実践します。 焙煎茶は、 温度 、茶量、抽出時間、器の形によって、 香りや余韻の印 象が大きく変わります。 聞香杯、品茗杯、蓋碗、茶壺 などを使いながら、 火によって育った香りを、どのよ うに湯でほどいていくのかを学びます。 香りを立ち上 げる。 甘みを引き出す。 余韻を静かに残す。 その感 覚を、 手元の所作を通して体験していきます。 初めて の方には、 茶器の扱いから丁寧にご案内いたします。 単発でのご参加も、 続けてのご参加も歓迎です。 前半 のみ・後半のみのご参加も可能ですが、 蜜香台湾茶の 香りをより深く味わいたい方には、 1日通しでのご参加 をおすすめしております。 ------------------------------------- -- ✨ 特典：創作茶＋中華菓子のアフターヌーンティー 付き 台湾、中国の本場のお菓子、講師手作り茶菓子を 季節ごとに楽しめます。お茶とお菓子のペアリングに ついても講座の合間に、美味しくいただきながら楽し く学べます。 (季節やお茶によって内容が変わります) プラン・参加費 プランA｜対面講座 1日通し参加(おすす め) 26\,000円 ※通常価格より2\,000円割引 プランB｜対面 講座 前半または後半のみ参加 14\,000円 🔹定員・言語 各回 4〜6名の少人数制 日本語／中国語 バイリンガル対 応 ※前半のみ・後半のみのご参加も可能ですが、前半 のテイスティングで茶葉の香りおよび関連の歴史や地 理などを知り、後半でその香りを冷茶や創作ドリンク に展開する構成です。 台湾茶の香りをより深く体験さ れたい方には、1日通し参加をおすすめしています。 本 講座は「香りでひらく台湾茶」シリーズの第3回です。 単発参加も歓迎、他の季節(1月・3月・5月・8月)にもテ ーマの異なる講座を開催しています。2027年も継続予定 です。 ━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 講師 ◆ ━━ ━━━━━━━━━━━━ 🧑‍🏫鈺兒(ギョク)先生 世新大学(台湾) 中国文学博士 育達科技大学(台湾)茶陶 文創研究で修士号 茶思維芸術文化事業有限会社 代表 🧑‍🏫欧文(オーブン)先生 「お茶の歴史を面白く伝え 、一生の教養をつけてもらえる講座を目指す」 世新大 学(台湾) 中国文学博士 育達科技大学(台湾) 茶陶文創研 究 修士 茶思維芸術文化事業有限会社 COO 中国国家高級 評茶員 🧑‍🏫ルイルイ （ファシリテーター・通訳) 中日交流イベントプロデューサー 茶席デザイナー 中国 国家高級茶芸師 文化発信インフルエンサー ━━━━━ ━━━━━━━━━ ◆ 講座の様子 ◆ ━━━━━━━ ━━━━━━━ ※女性ひどりでも安心・楽しく参加で きる雰囲気 ※少人数制でゆっくりお茶の風味をテイス ティング、味覚や感性を磨くひととき ━━━━━━━ ━━━━━━━ ◆ よくあるご質問（FAQ） ◆ ━━━━ ━━━━━━━━━━ Q. お茶の知識がほとんどありま せん。参加しても大丈夫ですか？ A.もちろん大歓迎で す。 先生は各参加者のレベルによって話す内容を調整 していきます。初心者であれば、いきなり難しい専門 用語ではなく、五感を使って楽しく体験しながら学ぶ 形式です。もちろん初回の方であれば、事前に基礎の 資料も送ります。初心者の方でも安心してご参加いた だけます。 Q. 午前・午後どちらを選べばよいでしょう か？ 午前は「茶香を感じる・ティスティング」が中心 、午後は「実際に淹れる体験」が中心です。 学びを深 めたい方は一日通しでのご参加がおすすめです（通し 参加は2\,000円お得）。 Q.中国語ができなくても大丈夫 ですか？ ご安心ください。講座は中国語で行われます が、高級茶芸師資格を持つ通訳がついていますので、 言葉の壁を感じることなく学べます。さらに、事前に 簡単な資料をお渡しし、講座終了後には整理したノー トをお送りしますので、しっかり理解し、復習するこ とができます。 Q. どんな方が参加されていますか？ お 茶の初心者から、茶道経験者、器好きの方まで、さま ざまな方がご参加くださっています。 「お茶と器の相 性を知りたい」「五感を使った体験が好き」「美意識 を磨きたい」──そんな方にぴったりの講座です。 ━ ━━━━━━━━━━━━━ ◆ 注意事項 ◆(必ずご確 認ください) ━━━━━━━━━━━━━━ ①最少催 行人数 各イベントは、参加者が3名以上で開催されます 。万が一、参加者が3名未満の場合は、開催を見合わせ ることがありますので、ご了承ください。その場合、 開催日の3日前に連絡し、全額返金いたします。 ②キャ ンセルポリシー 開催の2週間前：参加費の30% 開催の10日 前 ：参加費の50% 開催の1週間前：参加費の100% あるいは 代理の方の参加をお願い申し上げます。 ※返金時の振 込手数料は、イベント中止などの弊社都合を除き、原 則としてお客様負担とさせていただきます。 ③ イベン トで撮影した写真はSNS等に掲載されることがございま す。 予めご了承くださいませ。(SNS掲載不可な方は、運 営に伝えてください、撮影の際に配慮します) ④本イベ ントは 中国語から日本語へ の通訳が含まれます。 ━ ━━━━━━━━━━━━━ ◆ 主催・お問い合わせ先 ◆ ━━━━━━━━━━━━━━ Peatixアプリ内、「 主催者へ連絡」ボタンからまたは chaswearjp@gmail.comもお 問い合わせいただけます。\n\nBoletos: https://chaswear202611-le cture.peatix.com URL;VALUE=URI:https://360exp.net/events/93a8a87c-7814-4a37-86f4-ea7729568c 84 END:VEVENT END:VCALENDAR