BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//360exp//Events//ES METHOD:PUBLISH BEGIN:VTIMEZONE TZID:Asia/Tokyo TZURL:http://tzurl.org/zoneinfo-outlook/Asia/Tokyo X-LIC-LOCATION:Asia/Tokyo BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0900 TZOFFSETTO:+0900 TZNAME:JST DTSTART:19700101T000000 END:STANDARD END:VTIMEZONE TIMEZONE-ID:Asia/Tokyo X-WR-TIMEZONE:Asia/Tokyo BEGIN:VEVENT UID:953e50ce-5d8c-4a2d-9d66-cd3ee6650c3f@360exp.net SEQUENCE:0 DTSTAMP:20260910T202220 DTSTART;TZID=Asia/Tokyo:20260926T100000 DTEND;TZID=Asia/Tokyo:20260926T123000 SUMMARY:WAKANUI Wine Event - Hawkes Bay Special LOCATION:ワカヌイ グリル ダイニング バー 東京 DESCRIPTION:WAKANUI Wine Event：Hawkes Bay Wine Special 9月26日 19:00 －21:30 会費¥20\,000（税込み） 当日受付にてお支払いく ださい HAWKE’S BAY ー 太陽と礫が育む、ニュージーラン ドの多様性 ニュージーランド最古のワイン産地のひと つであり、現在はマルボロに次ぐ国内第2の産地。温暖 で日照に恵まれた気候と、河川が生み出した多様な土 壌。そのテロワールは、Sauvignon Blancだけでは語れない 、ニュージーランドワインの奥深さを見せてくれます 。 マルボロで1990年代にワイン造りが盛んになる100年程 前、1851年、フランス系マリスト修道士がホークス・ベ イにブドウを植樹。ここからニュージーランドの本格 的なワイン造りの歴史が始まりました。 気候は暖かく 、乾燥し、日照に恵まれています。長い成熟期間を確 保できる一方、太平洋からの海風が暑さを和らげ、ブ ドウに適度な酸を残します。 そして、ホークス・ベイ を語るうえで欠かせないのが、一つの産地の中に存在 する多様なサブリージョンと土壌です。 GIMBLETT GRAVELS 河川が運んだ大量の丸い礫からなる土壌。水はけが非 常に良く、日中に蓄えた熱がブドウの成熟を促します 。 Chardonnay / Merlot / Cabernet Sauvignon / Syrah BRIDGE PA TRIANGLE 古い河川堆積物による礫質・砂質土壌。暖かな気候と 組み合わさり、豊かな熟度とエレガンスを兼ね備えた ワインを生み出します。 Syrah / Merlot / Cabernet Sauvignon / Ch ardonnay HAVELOCK NORTH & HILLSIDES 丘陵地の斜面では、標高や 斜面の向きによって微気候が変化します。歴史あるTe Ma ta Estateなど、ホークス・ベイを代表するワイン産地の ひとつです。 Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Merlot / Chardonn ay COASTAL AREAS 太平洋の影響を強く受ける比較的冷涼なエ リア。海風によって成熟がゆっくりと進み、フレッシ ュな酸を備えたワインが生まれます。 Chardonnay など WAKA NUIは2011年の開店当初から、Bridge PaのSyrahに注目してき ました。当時からそのクオリティの高さに着目し、WAKAN UIソムリエが強く薦めてきたワインのひとつです。その 魅力は多くのお客様にも伝わり、Bridge Pa SyrahはWAKANUIで 長く愛されてきました。 また、ホークス・ベイは優れ たChardonnayの産地としても、近年その評価を大きく高め ています。温暖な気候がもたらす豊かな果実味に、海 風や産地ごとの微気候が生み出す酸。さらに土壌の個 性と樽熟成が重なり、力強さとエレガンスを兼ね備え たChardonnayが生まれます。 TASTING WINES Pask Blanc de Blancs M&ea cute\;thode Traditionnelle 2020 Chardonnay Osawa Chardonnay 2016 Chardonna y Waimarama Rosé\; 2025 Syrah / Merlot / Cabernet Sauvignon Red Meta l Bridge Pa Syrah 2024 Syrah Waimarama Minagiwa 2020 Merlot / Cabernet Sau vignon / Syrah Waimarama Minagiwa 2016 Merlot / Cabernet Sauvignon / Syrah ワインの内容は変更することがございます。 当日は、 ニュージーランドワイン第一人者ソムリエ熊谷の解説 とワインの個性と魅力を最大限に引き立てるため、キ ッチンチームが一皿一皿、相性を吟味して仕立てた特 別料理と共にお楽しみください。\n\nBoletos: https://peatix.c om/event/5149041 URL;VALUE=URI:https://360exp.net/events/953e50ce-5d8c-4a2d-9d66-cd3ee6650c 3f END:VEVENT END:VCALENDAR