BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//360exp//Events//ES METHOD:PUBLISH BEGIN:VTIMEZONE TZID:Asia/Tokyo TZURL:http://tzurl.org/zoneinfo-outlook/Asia/Tokyo X-LIC-LOCATION:Asia/Tokyo BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0900 TZOFFSETTO:+0900 TZNAME:JST DTSTART:19700101T000000 END:STANDARD END:VTIMEZONE TIMEZONE-ID:Asia/Tokyo X-WR-TIMEZONE:Asia/Tokyo BEGIN:VEVENT UID:9dbf225a-9833-4a1a-9d63-abcffcde64b2@360exp.net SEQUENCE:0 DTSTAMP:20260910T233040 DTSTART;TZID=Asia/Tokyo:20260912T020000 DTEND;TZID=Asia/Tokyo:20260912T043000 SUMMARY:食べる美容｜料理教室 in 釜浅商店 vol.15 LOCATION:釜浅商店(包丁売場) DESCRIPTION:2024年に発売した書籍『食べる美容』。 体の中 から美しくなる簡単でおいしいレシピ集として、肌の メカニズムをわかりやすく解説しながら、美容養生食 を紹介しています。 食べる美容｜料理教室では、著者 である茂田正和自らが講師となり、旬を迎えた食材を 使いながら“おいしい美容食”レシピを、丁寧にレク チャーいたします。 9月の料理教室は、キッチンから北 欧へと旅立ちます。 ９月｜肌の冬支度を始める献立 ⾷ 材｜サーモン まだまだ暑い日が続きますが、暦の上で は秋を迎えています。 夏に降り注いだ紫外線は、肌の 水分を蓄える「器」のような組織にダメージを与え、 まるでざるのように水分が通り抜けてしまう、すかす かな状態を作ってしまいます。 空気中の湿度が高い間 は気付きにくいですが、今のうちにしっかりケアして おかないと、 秋が深まり湿度が下がり始めた途端にカ サつき、透明感が失われて小じわも目立ちやすくなり ます。 今回は「肌の冬支度」をテーマに、まだ残る強 い紫外線への「抗酸化対策」も意識しつつ、 肌の保水 力を修復するための献立を、北欧イタリアンのエッセ ンスを加えてご提案します。 ▪献立▪ ①肌のうるおい 力を修復する “サーモンのカルパッチョ” （肌細胞の 土台となる良質なタンパク質と、強力な抗酸化成分ア スタキサンチンをサーモンから） ②まだまだ強い陽射 しのために “秋茄子のラザニア” （茄子の皮に含まれ るナスニンや、トマトのリコピンなど、強い抗酸化力 を持つ食材で紫外線ダメージをケア） ③透明感を引き 出す “フレッシュトマトソースのサーモン・ソテー” （肌の水分を閉じ込めるために不可欠な、サーモン由 来の良質な脂質をバランスよく） ④飲む化粧水 “冬瓜 と鶏むね肉のズッパ” （肌の材料となる鶏むね肉のタ ンパク質と、高い保水力を持ち「天然の化粧水」とも 言える冬瓜を合わせた温かいスープ） ---------------------- ----- 概要 開催日 2026年9月12日(土) 11:00 ― 13:30（10:45 オ ープン） ※開始5分前の10:55までにご来場ください。 開 催場所 釜浅商店（包丁売場 4Fイベントスペース） 東京 都台東区松が谷2丁目24-1 受講料 10\,000円（税込）※材料 費込・ドリンク別 定員 24名 持ち物 エプロン・手拭き ・筆記用具 ご案内 ・当日は記録のため撮影が入ること がございます。 ・4名さま1組のお席となります。 ーご 同伴者さまがいらっしゃる方は、人数によっては お席 が別々になる場合がございます。ご了承くださいませ 。 ー調理は、4名さまでの共同作業となります。 ・ド リンクは当日購入となります。 クレジットカード、電 子マネー、PayPay、au PAY 可 / 現金不可。 ・小学生以下は 無料となります。 ◎キャンセルについて ・ご連絡は、 下記にあります「主催者へ連絡」からご連絡ください 。 ・なお、キャンセル料につきましては、以下の通り 頂戴いたします。 ー30日前から キャンセル料20%（8月13 日 11:00以降） ー15日前から キャンセル料50%（8月28日 11: 00以降） ー10日前から キャンセル料100%（9月2日 11:00以 降） --------------------------- ▶▶▶釜浅商店の調理器具や 、 直火可能なテーブルウエア「HEGE」を使用いただけま す。 ◇釜浅商店 明治41年（1908年）、初代・熊澤巳之助 が浅草・合羽橋で熊澤鋳物店を創業したのがはじまり 。 タフで永く使える料理道具を提供し、たくさんの料 理を愛するお客様方に支えられ営業を続けてまいりま した。 良い道具には、良い理（ことわり）がある、だ からこそ、良い料理人には良いものを。 という信念の 下、道具を通じて日本の食文化を豊かにすることを代 々目指しています。 2018年5月にパリに初の海外支店を オープン。 国内および海外向けのオンラインショップ も運営しています。 Official Site： https://kama-asa.co.jp/ Insta gram： https://www.instagram.com/kamaasa_tokyo/ ◇HEGE HEGEは、2mm厚 のアルミ板1枚から成型した、直火可能なテーブルウェ ア。 アルミの熱伝導率の高さを活かし、炊く・煮る・ 蒸す・炒めるの4つの調理が短時間ででき、そのまま食 べる器にもなる。 テーブルのうえで「つくって、食べ る」までが完結するため、「HEGE」とコンロがあれば、 リビング、書斎、事務所、縁側、どこでも料理と食事 ができます。 昨年12月のプロダクトリニューアルによ り、セラミック塗装へとアップデート。 素材の特性を 活かしながら、日常使いに適した耐久性と美しさを備 えました。 炊飯器の内釜のような、からだにより安全 で、少量の油でも焦げ付きにくい仕様になりました。 また、マットな質感やプリミティブなデザインもこだ わり。 時間がなくて、手間をかけられなくても、食卓 や料理が端正にまとまり、心が満たされますように。 お問合せ：info@hege.jp Official Site： https://www.hege.jp/ Instagra m： https://www.instagram.com/insta_hege/\n\nBoletos: https://taberubiyou -cookinglesson15.peatix.com URL;VALUE=URI:https://360exp.net/events/9dbf225a-9833-4a1a-9d63-abcffcde64 b2 END:VEVENT END:VCALENDAR