BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//360exp//Events//ES METHOD:PUBLISH BEGIN:VTIMEZONE TZID:Asia/Tokyo TZURL:http://tzurl.org/zoneinfo-outlook/Asia/Tokyo X-LIC-LOCATION:Asia/Tokyo BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0900 TZOFFSETTO:+0900 TZNAME:JST DTSTART:19700101T000000 END:STANDARD END:VTIMEZONE TIMEZONE-ID:Asia/Tokyo X-WR-TIMEZONE:Asia/Tokyo BEGIN:VEVENT UID:a464cae6-d283-4251-a9cc-a76d652c8394@360exp.net SEQUENCE:0 DTSTAMP:20260911T004709 DTSTART;TZID=Asia/Tokyo:20260925T073000 DTEND;TZID=Asia/Tokyo:20260925T100000 SUMMARY:「発酵」を軸にした 神崎町民×虎ノ門 の新しい 地域づくり 神崎発酵大学 プレ講座 第1弾　＜神崎町を 知る＞　with おむすびワークショップ 　ー地域との「 自分に合った関わり方」や「参加のきっかけ」を見つ けませんか？ LOCATION:虎ノ門ヒルズ グラスロック DESCRIPTION:千葉県で最も人口が少ない神崎町（こうざき まち）。 利根川沿いに位置し、江戸時代から「酒」「 味噌」「醤油」等の醸造業で発展した神崎町は、「発 酵文化」を地域おこしの柱に据えています。 そんな神 崎町が新しい地域づくりに向けて挑む、「発酵・オー ガニック」を軸にした学びと交流の場「神崎発酵大学 」が始動します。 この度、来年度の開校にむけ、神崎 町民の方々と虎ノ門ヒルズに集う人々がともに講座や 研究室の企画を考えていく全3回のプレ講座を開催する こととなりました。 第1回となる9月25日(金)は、神崎町 の老舗酒蔵「寺田本家」の山口哲平氏、建築家・馬場 正尊氏（東京R不動産）、無人駅舎ホテルを手がけた中 谷明史氏（山ノ舎）が登壇！ 人工的な添加物を一切使 わず、蔵に住み着く菌や微生物の力を借りる「自然酒 （生酛・無添加）」造りを徹底しており、国内外から 高く評価されている1657年創業の寺田本家。 空き家や解 体されるビルなどをリノベーションでよみがえらせな がらエリア全体の価値あげる建築家として知られる馬 場氏と、飲食店の経営やローカル鉄道の無人駅駅舎を1 日1組限定の宿泊施設に変えるなど浜松市天竜区で地域 活性化に取り組む中谷氏。 神崎町を食と人を通して体 感する「おむすびワークショップ」とトークセッショ ンで小さな活動をまち全体に大きく展開するためのリ アルな考え方や視点を共有します。 全３回のプレ講座 を通じて継続的に関わっていけるイベントです。 2027年 度の正式開校前のフェーズから、新しい地域づくりに 参加してみませんか？ ■ このような方におすすめ ・ 発酵・オーガニック、持続可能な食や環境・地域づく りに関心がある方 ・地方や地域との「ちょうどよい関 わり方」「関係人口」の形を探している方 ・副業やプ ロジェクトベースで地域の活動に参加してみたい社会 人・学生の方 ・地域資源を活用した事業開発や新企画 のヒントを得たい方 ■ 神崎発酵大学とは？ 神崎町の 内外から多様な人が集まり、知恵を出し合ってまちの 未来を考え・実践する取組みを活発にしていくための 仕組みです。発酵やオーガニック、それを支える環境 やまちづくりまで幅広いテーマを扱い、学び・実践・ 発信を行い、持続可能な地域づくりを目指します。 ■ 寺田本家とは？ 創業350年を迎える神崎町の㈱寺田本家 は、一切の添加物を使わず全量無農薬米を使用、蔵付 きの菌で発酵させ、微生物と響き合いながら造る自然 酒の酒蔵です。米作りや在来種の復活、乳酸発酵飲料 や調味料の開発、カフェの運営などを通じて自然発酵 の魅力を発信。微生物と共生する社会の実現を目指し 酒造りに取り組んでいます。 ■ トークセッションにつ いて 神崎町で発酵・オーガニックの取り組みを体現さ れている寺田本家より、蔵人の山口哲平氏をはじめ、 建築家・馬場正尊氏、地域実践者・中谷明史氏をお迎 えします。 自然酒づくりや活動を通じた神崎町の発酵 ・環境の魅力をご紹介するほか、個々の点として存在 する地域の魅力や取り組みを“面”としてつなげ、地 域全体を活性化させていく—神崎発酵大学が目指す姿 について、他地域の先行事例を交えながら語っていた だきます。 ■ 登壇者 馬場 正尊（ばば・まさたか） オ ープン・エー代表取締役／建築家／東北芸術工科大学 教授 1968年佐賀県生まれ。1994年早稲田大学大学院建築 学科修了。博報堂、雑誌『A』編集長等を経て、2003年Ope nAを設立。建築設計や都市計画を手掛ける傍ら「東京R 不動産」を始める。2015年「公共R不動産」立ち上げ、201 7年より沼津市都市公園内の宿泊施設『INN THE PARK』を運 営。単体の建築にとどまらず、街全体の価値を底上げ する「エリアリノベーション」の手法を提唱・実践し ている。近作に「iti SETOUCHI」、近著に『パークナイズ ：公園化する都市』など。 山口 哲平（やまぐち・てっ ぺい） 寺田本家 蔵人 1990年大阪府生まれ。東京での会 社員時代に「日本古来から脈々と続いてきた『米を作 り、酒を造る』という営みがしたい」と思い立ち、自 然や菌と共生する自然酒造りに魅せられて2019年に寺田 本家へ入社。発酵する菌たちの声なき声を聞きながら 、自然とは何か、発酵とは何かを探求し、自然酒造り の奥深い世界を旅している。 中谷 明史（なかたに・あ きひと） 山ノ舎 代表／天竜二俣クローバー通り商店会 会長 1990年生まれ、静岡県浜松市出身。東京農業大学 醸造学科卒業後、飲食業や「東京R不動産」勤務を経て2 015年にUターン。浜松市天竜二俣地域を拠点に、空き店 舗を利活用した「kissa&dining 山ノ舎」や、無人駅舎を活 用した「駅舎ホテル INN MY LIFE」などを開業。地域固有 の資源を観光・宿泊コンテンツへ展開し、商店街やエ リア全体の活性化に寄与している。 ■ 日時 2026年9月25 日（金）16:30-19:00 ■ 参加費 神崎町民、Glass Rock会員： 無料 一般：1\,000円（税込） （当日会場でのお支払い※ 現金のみ） ※神崎町民・Glass Rock会員および法人会員ゲ ストの方は、事前にご案内しているプロモーションコ ードをご記入ください。 （事前アンケート内のプロモ ーションコードの欄に記載お願いします。※チケット 選択画面の割引コードの欄ではありません。） ご記入 が漏れた場合、当日参加費1\,000円を現金にてお支払い いただく可能性があります。 ■ 共催 神崎町（発酵サ ミット『こうざき実行委員会』） / Glass Rock ■ ご集合 場所 直接、Glass Rock Members Lounge B1F までお越しください 。 日比谷線虎ノ門ヒルズ駅改札を左折し、バナナリパ ブリックがございますので、その上の階になります。 （東京都港区虎ノ門１丁目２２−１ 虎ノ門ヒルズ グラ スロックB1F） 行き方の詳細はこちら （Instagram） ・ （Y ouTube） をご確認ください。 ■ タイムテーブル 16:00 開 場・受付開始 16:30 イベントスタート オープニング・「 神崎町・神崎発酵大学」について 16:50 おむすびワーク ショップ ＆ 交流タイム 17:10 トークセッション「発酵× オーガニック×エリアリノベーションがひらく地域の未 来」 登壇者：馬場正尊 × 山口哲平 × 中谷明史 ※テー マ（仮） • 「神崎町の環境で育む自然酒づくりと未来 を育む活動」（山口 哲平） • 「エリアリノベーショ ン／点の活動が面に展開していく有効性」（馬場 正尊 ） • 「点から面へ広がる取り組み／浜松市天竜二俣の 事例」（中谷 明史） 18:40 クロージング 18:45 ネットワ ーキング 19:00 終了 ※当日の進行状況等によって、若干 前後する可能性もございます。あらかじめご了承くだ さい。 【注意事項】 ■円滑な進行のためにいただいた 情報をスピーカーの方に提供させていただきます。 ■ 開場 16:00予定 ■お申込期日 ：2026年9月25日（金）16:00ま で ■お申込みキャンセルについて お申込みのキャンセ ルは、イベントページ内の「主催者に連絡」より、キ ャンセルの旨をご連絡ください。 ※キャンセル手続き 完了まで、2営業日程度お時間を頂く場合がございます 。あらかじめご了承ください。 ■食物アレルギーにつ いて アレルギーをお持ちの方は、事前にお申込みフォ ームにてご回答をお願いします。 （特定原材料等の個 別対応が難しい場合がございます。あらかじめご了承 ください） ■お支払い・領収書について 一般参加費（ 1\,000円）は当日会場受付にて現金でお支払いください 。お釣りの出ないようご協力をお願いいたします。 領 収書をご希望の方は、当日受付にてお申し出ください 。 ■発熱（37.5℃以上）、咳、のどの痛み、倦怠感、味 覚・嗅覚の異常などの症状がある場合は、ご利用をお 控えください。 ■他の会員さまのご迷惑となる行為が 確認された場合は、ご退館をお願いする場合がござい ます。あらかじめご了承ください。 ■当日の受付にて 、 お名刺をお預かり します。お名刺をご持参ください 。 ■個人情報の利用について 本イベントは、神崎町と Glass Rock（施設運営者：森ビル株式会社）との共催イベ ントです。神崎町による「神崎発酵大学事業企画設計 及び講座実施支援業務」の一環として、神崎町の委託 を受けて森ビル株式会社（以下「森ビル」といいます ）が運営します。 1.「個人情報の利用目的」について 申込にあたり入力いただきました情報及び受講に関す るアンケートに記載いただく情報などのお客様の個人 情報（以下「本件個人情報」といいます）は、神崎町 及び森ビルが以下の目的のために利用させていただき ます。 ・本イベントの変更管理、運営のため ・神崎町 が推進する神崎発酵大学関連事業及び千葉県一小さい 町の「発酵×オーガニック」によるまちづくりプロジェ クト（以下「本事業」といいます）の推進におけるマ ーケティング調査・分析のため ・本事業に関する企画 、協業その他のご案内及びご連絡のため また、森ビル は、本件個人情報を、以下の目的のために利用させて いただきます。 ・森ビルが運営する施設のイベント等 のご案内のため なお、森ビルの個人情報の取り扱い方 針については、プライバシーポリシー（ https://www.mori.co .jp/policy/privacy.html ）をご確認ください。 2. 個人情報の 提供について 森ビルは講義の進行及び今後の本事業に かかる講座の企画、運営・講師を第三者に委託する場 合、かかる委託業務遂行の必要な範囲でお客様の個人 情報を当該第三者に提供させていただきます。 3.「録 音・録画の許諾」について 本イベントの実施に際し、 イベントの様子を写真撮影・録音・録画させていただ きます。これらの記録は、神崎町及びGlass Rock、森ビル のウェブサイト・SNS・出版物、そのほか一般の雑誌、 新聞などに使用・掲載させていただく可能性がありま す。予めご了承ください。 4.「制作物の使用・掲載許 諾」について 本イベント内で使用・制作されたワーク シートなどの内容（参加者による手書きのふせんやホ ワイトボード、オンライン質問や感想コメントを含む ）は、神崎町及びGlass Rock、森ビルのウェブサイトやSNS 、出版物、そのほか一般の雑誌・新聞などに使用・掲 載させていただく可能性があります。予めご了承くだ さい。（お名前は掲載致しません） ■ 施設詳細は こ ちら（公式サイト）\n\nBoletos: https://260925kouzaki.peatix.com URL;VALUE=URI:https://360exp.net/events/a464cae6-d283-4251-a9cc-a76d652c83 94 END:VEVENT END:VCALENDAR