Genuss-Event mit Hansjörg Ladurner\, Esther Kern & amp\; Jens Jung
\nDas Team hinter dem heutigen Abend stütz t die gereichten Genüsse auf das Buch Taste not Waste von Esther Kern\, w obei die Autorin selbst mit von der Partie ist. Am Herd liefert Küchenche f Hansjörg Ladurner\, Restaurant Scalottas Lenzerheide\, eine zusätzlich e Portion Kreativität. Dritter im Bund ist Jens Jung\, CEO der gleichnami gen Bäckerei und mit seinem Label John Baker seit Jahren erfolgreich. Im Rahmen seiner Arbeit mit Brot ist er täglich mit der Frage konfrontiert\, was aus wertvollem Brot wird\, wenn es nicht innerhalb der vorgesehenen Z eit verkauft werden kann. Wir dürfen an diesem Abend lernen\, wie sich Fo odwaste sinnvoll nutzen lässt\, wenn er einmal entstanden ist – werden seine Vermeidung aber weiterhin als oberste Priorität verstehen. Ein Aben d für Menschen\, die auch ein komplexes Thema wie Nachhaltigkeit mit Leid enschaft angehen wollen.
\n\;
\nDieser Event ist Teil des Soil to Soul Symposiums 2026. Hier geht’s zur kompletten \;Programmübersicht.
\n\nBoletos: https://even tfrog.ch/de/p/essen-trinken/taste-not-waste-ein-abend-gegen-foodwaste-7497 934597226782547.html URL;VALUE=URI:https://360exp.net/events/a935a488-5b5f-487d-b80e-2b8e15a4ef e4 END:VEVENT END:VCALENDAR