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SUMMARY:Matinale Fermentation / Session Nantes (44)
LOCATION:Entre 2 Ponts
DESCRIPTION:Parce qu’aujourd’hui\, dans un marché qui se structure\, 
 la qualité de la bière est une priorité pour continuer à avoir de la c
 roissance.     Il nous parait fondamental de soutenir la filière au cour
 s d’une matinée ludique et de partage ou vous repartirez avec une multi
 tude de bons conseils qui vous serviront au quotidien.     Pour produire 
 des bières fiables et stables\, maitriser la fermentation necessite une a
 ttention toute particulière. Dans un premier temps nous échangerons auto
 ur de la production de la levure sèche active ainsi que son utilisation (
 réhydrater ou ne pas réhydrater) puis dans un deuxième temps nous nous 
 attellerons à reprendre de manière pratique la gestion de la fermentatio
 n en brasserie pour avoir le meilleur résultat possible.     Avec son ex
 pertise technique et de terrain\, Nathan Wisniewski de la société FERM
 ENTIS assurera l’animation.  Fermentis travaille avec tous les acteurs 
 du monde de la bière\, du vin\, des spiritueux et autres boissons ferment
 ées. sa gamme de produits et services couvre presque toutes les exigences
  professionnelles : de la sécurisation de la production à l&#039\;expres
 sion des caractéristiques sensorielles.\n\nBoletos: https://www.billetweb
 .fr/matinale-fermentation-session-nantes-44
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