BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//360exp//Calendar//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-WR-CALNAME:360exp REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-PUBLISHED-TTL:PT1H X-WR-TIMEZONE:Asia/Tokyo BEGIN:VEVENT UID:b53812b0-fd31-4a55-a9f6-6f5e4b335453@360exp.net SEQUENCE:29816083 DTSTAMP:20260928T160737Z LAST-MODIFIED:20260909T144313Z DTSTART:20261024T063000Z DTEND:20261024T110000Z SUMMARY:つくばのおさけでテロワールを愉しむ メーカー ズディナー　つくばワイナリー編 LOCATION:レストラン セリーナ DESCRIPTION:つくばの恵みを味わい尽くすメーカーズディナ ー つくば市には、古くから続く酒蔵に加え、個性豊か なワイナリーやブルワリーが点在しています。本シリ ーズでは、醸造所見学とメーカーズディナーを通して 、作り手の想いや土地の風土、料理とのペアリングか ら、つくばならではの“テロワール”を味わいます。 第2回は、つくば市初のワイナリー「つくばワイナリー 」。2012年にワイン用ブドウの栽培を始め、2019年に醸造 所を開設。「富士の夢」「北天の雫」などの国産品種 から、シャルドネやマルスランなどのヨーロッパ品種 まで栽培し、2025年日本ワインコンクールでは銀賞を受 賞しています。 当日はホテル専用車両でワイナリーと ブドウ畑を訪れ、ブドウづくりやワイン醸造へのこだ わりを伺います。その後ホテルに戻り、シェフによる 料理5品とワイン5種のペアリングディナーへ。生産者に よるワイン解説やホテルソムリエによるペアリング解 説、両者による座談会形式のトークショーもお楽しみ いただきます。 ブドウが育つ畑を歩き、造り手の言葉 を聞き、その土地から生まれたワインを料理とともに 味わう。 土地の自然や気候、造り手の想いが詰まった ワインを、「つくばの物語」として味わう一日です。 －＊―＊―＊―＊― イベント開催概要 ―＊―＊―＊― ＊― 【日時】 2026年10月24日（土）15：30～20：00 【受付 】 15：15～ ホテル日航つくば 本館1階ロビー 【場所】 ホテル日航つくば 【人数】 30名 【料金】 お一人様 16\, 500円（消費税・サービス料込み） ※上記料金には、料 理5品・ワイン5種のペアリングディナー、ワイナリー見 学、ホテル～ワイナリー間の無料送迎、消費税、サー ビス料が含まれます。 ※運転される方やアルコールを 飲まれない方のためのノンアルコールプラン 14\,500円も ご用意しています。 【イベントスケジュール（予定） 】 15：15 受付開始（ホテル日航つくば 本館1階ロビー） 15：30 ホテル専用車にてつくばワイナリーへ出発（無 料送迎） 16：00 つくばワイナリー到着 ワイナリー・ブ ドウ畑見学 17：00 つくばワイナリー出発 17：30 ホテル 到着 18：00 メーカーズディナー開始 ・料理5品とつくば ワイナリーのワイン5種によるペアリングディナー ・生 産者によるワイン解説 ・ホテルソムリエによるペアリ ング解説 ・生産者とソムリエによる座談会形式のトー クショー 20：00 イベント終了予定 料理とワインのペア リング この日のためにシェフが用意する料理は全5品。 それぞれの料理に合わせて、つくばワイナリーのワイ ン5種をペアリングします。 「なぜ、この料理にこのワ インなのか」。 ホテルソムリエによる解説と、生産者 だからこそ語ることのできるワインの個性や造りの背 景を聞きながら、一皿と一杯が出会うことで生まれる 新たな味わいをお楽しみください。 つくばワイナリー 2012年にワイン用ブドウの栽培を開始し、2019年につくば 市初のワイナリーとして醸造所を開設。「富士の夢」 「北天の雫」といった国産品種をはじめ、シャルドネ やマルスランなどのヨーロッパ品種も栽培し、つくば の風土を活かしたワイン造りに取り組んでいます。2025 年には日本ワインコンクールで銀賞を受賞。ブドウ栽 培から醸造までをつくばの地で行い、この土地ならで はのワインを生み出しています。 【協力】 つくばワイ ナリー つくばのおさけ推進協議会（つくば市観光コン ベンション協会） 【ゲストプロフィール】 つくばワイ ナリー 栽培・醸造責任者 大浦 颯人 つくばワイナリー では8種類のブドウを栽培し、栽培・醸造責任者として ブドウの栽培からワインの醸造まで一貫して携わって います。自社畑で育てたブドウの個性を大切に、地元 の食材とともに楽しめる、飲み疲れしないワインづく りを追求。日本ワインコンクールでも3年連続で受賞す るなどつくばならではのワインを目指して日々取り組 んでいます。 ホテル日航つくば シニアソムリエ 岩佐 裕治 ホテル日航つくばの料飲部宴会サービス課でソム リエとして勤務。 一般社団法人日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ いばらき地酒ソムリエS級 J.W.E.C日本ワ インマスター 【One Harmonyについて】 ・One Harmonyの割引 は対象外となります。 ・イベント終了後、One Harmonyポ イントを積算いたします。 ・会員の方は、お申込み時 に会員番号をご記入ください。 ・One Harmonyは入会金・ 年会費無料です。\n\nBoletos: https://tsukutabi-osake2602.peatix.co m URL;VALUE=URI:https://360exp.net/events/b53812b0-fd31-4a55-a9f6-6f5e4b33545 3 STATUS:CONFIRMED END:VEVENT END:VCALENDAR