BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//360exp//Events//ES METHOD:PUBLISH BEGIN:VTIMEZONE TZID:Asia/Tokyo TZURL:http://tzurl.org/zoneinfo-outlook/Asia/Tokyo X-LIC-LOCATION:Asia/Tokyo BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0900 TZOFFSETTO:+0900 TZNAME:JST DTSTART:19700101T000000 END:STANDARD END:VTIMEZONE TIMEZONE-ID:Asia/Tokyo X-WR-TIMEZONE:Asia/Tokyo BEGIN:VEVENT UID:b6e56ad7-1871-44f6-aefc-3cf655929204@360exp.net SEQUENCE:0 DTSTAMP:20260911T024324 DTSTART;TZID=Asia/Tokyo:20260927T010000 DTEND;TZID=Asia/Tokyo:20260927T023000 SUMMARY:珈琲博覧日 プレ博 第2弾 成層圏珈琲 お披露目＆ 試飲会 LOCATION:ファブカフェ DESCRIPTION:世界最高峰エベレスト〈8\,850m〉より高く 地上 から〈27\,717m〉宇宙の入口、成層圏へ 宇宙の入口まで 旅したコーヒーのものがたり、その後 成層圏往復便「s huttleD」運搬・回収サービスの株式会社GOCCO.、ネパール でコーヒー農園を営むFARMERS PASSION、そして珈琲博覧日 が合同で2025年に開始した「成層圏珈琲PROJECT」。2025年 夏に成層圏を旅したコーヒーチェリー、生豆、パーチ メント、酵母菌のその後を追いかける今回の珈琲博覧 日プレ博。 成層圏PROJECT立ち上げの経緯から打ち上げの 模様を振り返り。 2026年春には成層圏から帰ってきた酵 母菌「モルチャ」をネパールに運び、収穫したコーヒ ーチェリーでアナエロビック精選工程を行いました。 そしてこの夏いよいよ世界初 & 世界唯一の「成層圏を 旅した酵母菌を使ったアナエロビックコーヒー」が日 本に上陸！皆さんに初体験いただける日がやってきま した。 プレ博ではスペシャルな飲み比べコーヒーカッ ピング会を開催！ 成層圏珈琲PROJECTで完成したコーヒー を試飲するため、コーヒーのプロが風味や味わいをテ イスティングするときに行う世界共通の方法であるカ ッピングを模擬的に行います。もちろん専門知識は不 要！カッピング体験もできる貴重な機会です。 ①成層 圏モルチャ アナエロビック ネパールコーヒー ②モル チャ アナエロビック ネパールコーヒー ③ネパールコ ーヒー（ナチュラル） ④ネパールコーヒー（ウォッシ ュド） など また、10/14-17 日本最大級のスペシャルティ コーヒー展示会「SCAJ」、11/3 珈琲博覧日2026の開催に先 駆けて、コーヒーバッグ、焙煎豆、生豆をプレ販売い たします。もちろん、飲み比べカッピングが体験でき るのは今回だけのスペシャル企画です。 すべてのコー ヒーラバーに贈る夢の企画「成層圏珈琲PROJECT」。 コー ヒー業界初となる成層圏を旅したコーヒーを誰よりも 早く体感してみませんか？ 軌跡 2025年6月19日 成層圏往 復便「shuttleD（シャトルド）」打ち上げ 最高地点：27\,7 17m 打ち上げた内容： ネパールコーヒー（パーチメント 、生豆）、モルチャ、コーヒーチェリー など 2026年2月 ネパールコーヒーツアー コーヒーチェリーの収穫体験 ＆ 成層圏モルチャを使ったアナエロビック精選実験 202 6年9月27日 珈琲博覧日プレ博 成層圏珈琲PROJECT オリジナ ルコーヒーバッグお披露目 成層圏アナエロビックコー ヒー試飲会 注釈 成層圏往復便 shuttleD（シャトルド） 研究・実験向け成層圏への運搬・回収サービス『shuttleD （シャトルド）』。検体シャーレを積んだ小型のモジ ュールを気象観測用バルーンに連結し、上空30\,000mの成 層圏へ。モジュール内の温度・湿度・気圧の変化や、 カメラによる側面からの映像を記録し、海洋上で回収 します。 FARMERS PASSION ネパールコーヒー農園 2018年にネ パールの地元農家とともに始めたコーヒー栽培。ネパ ールの自然環境は豆の生育に適しているため、栽培と 精製を工夫すればきっと良質のコーヒーができると信 じて長い挑戦が始まりました。10年後にはコーヒー豆の 品質は向上、ネパール国内でも注目されるようになり 、ネパール各地で農業の技術指導を行っています。 池 島さんの農園は農薬や化学肥料に頼らず、高木で日陰 を作り、スパイスで虫除けを行う森林農法と呼ばれる アグロフォレストリーでコーヒーを栽培。周囲にはジ ュナール（スイートオレンジ）、シナモン、バナナ、 ティムール（花椒）、グアバ、ハバネロなど多様な植 物が植えられています。コーヒーの森をまるごと味わ うことができる豊かな取り組みです。 概要 珈琲博覧日 プレ博 第2弾 成層圏珈琲 お披露目＆試飲会 2026.9.27（ 日）10:00-11:30 ◉参加費：3\,000円 ◉定 員：20名／開始15 分前より受付開始 ◉会 場：FabCafe Nagoya ◉お土産：成層 圏珈琲PROJECT オリジナルコーヒーバッグセット ◉予定 プログラム １）成層圏珈琲PROJECT 振り返り ２）ネパー ルツアー・アナエロビック精選実験 報告 ３）成層圏珈 琲PROJECT オリジナルコーヒーバッグ発表！ ４）成層圏 珈琲とネパールコーヒー飲み比べカッピング（試飲会 ） ５）成層圏珈琲【コーヒーバッグ・焙煎豆・生豆】 プレ販売会 企画 株式会社GOCCO. 岐阜県大垣市のクリエ イティブカンパニー。スペースバルーンによる成層圏 への往復事業、WEB・アプリ・インタラクティブメディ アなど幅広い事業を手がけるベンチャー企業。 https://go cco.co.jp 株式会社GOCCO. ディレクター 萩原大輔 1982年愛知 県名古屋市生まれ。デザインとテクノロジーを結び付 け、今よりも半歩先の未来のコンテンツ開発に取り組 む。 近年は食品開発をはじめ、エンタメ開発から宇宙 開発まで幅広く活動する。苔とカビとキノコの研究を 行っており、ナウシカの腐海の研究室のようなものを 作りたいと思いながら、世の中の隙間を観察しストリ ートアート活動を行っている。 FARMERS PASSION COFFEE EAT THE COFFEE FARM “コーヒーの森を丸ごと味わう” 2008年、ネパ ールの仲間とともにアグロフォレストリーによるコー ヒー栽培を開始。2018年に農園発コーヒーブランド「FARM ERS PASSION」を立ち上げ現在に至る。 珈琲農園直営店 mol café\;／FARMERS PASSION COFFEE https://farmers-passion.com 株式 会社SHANTI SHANTI COFFEE FARM 池島英総 1982年生まれ。大学を 卒業後、メーカーに勤め世界中を巡る。ある日、学生 時代からのめり込んでいたコーヒーで生きていくこと を決意。ネパールに渡航する。そこで出会ったBOTH RAJ AR YAL（ボッタ ラジ アリヤル 現共同経営者）と180人の地 元農家とともにコーヒー栽培を開始。現在は、生産の 傍らシャンジャ郡で農業の技術指導を行い、3\,000人を 超す農協所属の農家とともに日々品質の向上を目指し ている。\n\nBoletos: https://coffee-expo-nagoya-260927.peatix.com URL;VALUE=URI:https://360exp.net/events/b6e56ad7-1871-44f6-aefc-3cf6559292 04 END:VEVENT END:VCALENDAR