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SUMMARY:Dan Barber: Die Küche der Zukunft beginnt auf dem Feld
LOCATION:Karl der Grosse
DESCRIPTION:<p><strong>Keynote mit Dan Barber</strong></p>\n<p>Was\, wenn 
 die spannendsten Innovationen der Küche nicht am Herd entstehen\, sondern
  auf dem Feld? Dan Barber zeigt\, weshalb Landwirtschaft\, Saatgut\, Boden
  und Geschmack untrennbar miteinander verbunden sind. Gemeinsam mit seinem
  Team von Blue Hill und Rhizome gibt er Einblicke in aktuelle Forschungspr
 ojekte an der Schnittstelle von Landwirtschaft\, Küche und Ernährung. An
 hand konkreter Beispiele zeigt er\, wie die Küche zum Werkzeug wird\, um 
 neue Anbausysteme zu entwickeln\, Geschmack zu erforschen und unser Ernäh
 rungssystem neu zu denken. Kleine Kostproben machen die vorgestellten Idee
 n unmittelbar erlebbar. Eine Keynote für alle\, die erfahren möchten\, w
 ie die Zukunft unserer Ernährung gestaltet wird.</p>\n<p>&nbsp\;</p>\n<p>
 <em>Dieser Event ist Teil des Soil to Soul Symposiums 2026. Hier geht’s 
 zur kompletten&nbsp\;<a href="https://sotoso.org/events/soil-to-soul-sympo
 sium-2026" target="_blank" rel="nofollow">Programmübersicht</a>.</em></p>
 \n<p>&nbsp\;</p>\n\nBoletos: https://eventfrog.ch/de/p/fuehrungen-vortraeg
 e/vortrag/dan-barber-die-kueche-der-zukunft-beginnt-auf-dem-feld-749793903
 8713685675.html
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