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SUMMARY:Pizzakurs in Zürich - mit Matteo Vandi
LOCATION:Wüst Bäckerei
DESCRIPTION:<p>Kursziel</p>\n<p>Dieser Kurs vermittelt dir das solide Fund
 ament\, um wirklich gute Pizza zu backen\, mit echtem Verständnis für Te
 ig\, Zutaten und Prozess statt starrem Rezept. Wie jeder meiner Kurse folg
 t auch dieser einer eigenen Rezeptur und einem eigenen Prozess\, hier lern
 st du gezielt die übertragbaren Grundlagen.</p>\n<p>Für wen ist dieser K
 urs?</p>\n<p>Für alle\, die bessere Pizza backen möchten\, egal ob bluti
 ge Anfänger oder erfahrene Hobbybäcker. Vorkenntnisse sind nicht nötig.
 </p>\n<p>Was lernst du?</p>\n<ul>\n <li>Die Grundlagen von Mehl\, Hefe\, W
 asser und Salz sowie ihr Zusammenspiel</li>\n <li>Wie die Fermentation das
  Aromaprofil und die Textur der Pizza prägt\, und wie du sie während des
  gesamten Prozesses richtig steuerst</li>\n <li>Teigbearbeitung von Hand\,
  mit Alternative für die Küchenmaschine</li>\n <li>Zubereitung der runde
 n Pizza\, inklusive Live-Demonstration der Blechpizza aus demselben Grundt
 eig</li>\n</ul>\n<p>Ablauf</p>\n<p>Nach einer kompakten theoretischen Einf
 ührung bereitest du deinen eigenen Teig von Hand zu und nimmst ihn mit na
 ch Hause. Mit einem von mir vorbereiteten Teig geht es dann in die Praxis:
  Du formst\, belegst und bäckst deine eigene runde Pizza. Zusätzlich zei
 ge ich dir\, wie aus demselben Teig auch eine Blechpizza entsteht.</p>\n<p
 >Nutzen</p>\n<p>Du verlässt den Kurs mit einem eigenen Teig\, dem Wissen\
 , ihn richtig weiterzuverarbeiten\, und den passenden Backtipps für dein 
 Zuhause\, egal ob im normalen Haushaltsofen oder im kleinen Pizzaofen.</p>
 \n<p>Was diesen Kurs auszeichnet</p>\n<p>Der ideale Einstiegspunkt: übert
 ragbare Grundlagen\, die bei jedem Pizzastil und mit jeder Ausrüstung wei
 terhelfen\, die perfekte Basis für alle\, die später einen meiner spezia
 lisierten Kurse besuchen möchten.</p>\n<p>Häufige Fragen</p>\n<p><strong
 ><em>Ich habe noch nie Pizza gemacht\, ist das ein Problem?</em></strong><
 /p>\n<p>Nein\, der Kurs ist auch ohne Vorkenntnisse gut nachvollziehbar.</
 p>\n<p><strong><em>Ich habe einen kleinen Pizzaofen statt eines normalen B
 ackofens\, passt der Kurs trotzdem?</em></strong></p>\n<p>Ja\, du bekommst
  passende Hinweise für deine jeweilige Ausrüstung.</p>\n\nBoletos: https
 ://eventfrog.ch/de/p/essen-trinken/pizzakurs-in-zuerich-mit-matteo-vandi-7
 454814780110468950.html
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