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SUMMARY:Festa das Carnes
LOCATION:Praça Beato - Beato Innovation District
DESCRIPTION:<span>Festa das Carnes | Com o chef Vítor Sobral </span><p><b
 r></p><p>A Praça Beato recebe mais uma Festa do Produto e desta vez com u
 ma estreia - a <strong>Festa das Carnes -</strong> que acontece no dia <st
 rong>12 de setembro\, entre as 12h e as 17h</strong>.</p><p>Uma tarde que 
 junta à mesa quatro carnes com identidade própria: vaca\, porco\, cabrit
 o e borrego. O chef <strong>Vítor Sobral</strong> assina as criações de
 ste Quarteto de Carnes\, num formato pensado para provar\, descobrir e cel
 ebrar o produto\, com a curadoria de <strong>Edgardo Pacheco</strong>. Ao 
 longo da tarde\, haverá também uma conversa-debate sobre a importância 
 da carne numa dieta alimentar equilibrada\, com entrada livre.</p><p><br><
 /p><p><strong>Informação prática</strong></p><p>Data: Sábado\, 12 de s
 etembro de 2026</p><p>Horário: 12h às 17h</p><p>Local: Praça Beato\, Tr
 avessa do Grilo 1\, Lisboa</p><p>ENTRADA LIVRE</p><p><br></p><p><strong>Me
 nu com criações gastronómicas da autoria do chef Vitor Sobral:</strong>
 </p><p>- Quarteto de Carnes: €15\,00 (1 pax) ou €50\,00 (4 pax)</p><p>
 - Prato com Uma Carne: €10\,00 (vaca\, porco\, borrego ou cabrito)</p><p
 ><br></p><p>Pratos:</p><p>VACA: Língua bovina estufada\, vinagrete de leg
 umes e puré de batata e nabo</p><p>PORCO: Arroz de bochecha\, feijão ver
 melho e lombardo</p><p>BORREGO: Ensopado de Borrego com cheiros</p><p>CABR
 ITO: Cabrito assado com todos</p><p><br></p><p><strong>Haverá ainda:</str
 ong></p><p>- Degustação de Presunto Pata Negra: €15\,00</p><p>- Sobrem
 esa: Pudim Abade de Priscos: €4\,50</p><p><br></p><p><strong>Programa</s
 trong></p><p>12h00 às 17h00 – Degustação Gastronómica</p><p><br></p>
 <p>15h30 – Intervenção João Moura\, Secretário de Estado da Agricult
 ura</p><p><br></p><p>16h00 – Conversa-Debate: A importância da carne nu
 ma dieta alimentar equilibrada</p><p>Moderador: Edgardo Pacheco\, crítico
  de gastronomia e vinhos&nbsp\;</p><p>Convidados: Graça Freitas\, antiga 
 Diretora-Geral da Saúde</p><p>Helena Real\, Nutricionista e Secretária-G
 eral da Associação Portuguesa de Nutrição (APN)</p><p>Conceição Calh
 au\, Nutricionista\, Autora de Livros e Professora na NOVA Medical School<
 /p><p>Vitor Sobral\, Chefe de Cozinha</p><p><br></p><p>Compra antecipada r
 ecomendada (até dia 09.09). No dia\, venda disponível no local mediante 
 disponibilidade.</p><p><br></p><p><strong>Organização:</strong></p><p>As
 sociação Portuguesa dos Industriais de Carnes</p><p>Ideias ao Lume</p><s
 pan>Praça Beato</span>\n\nBoletos: https://3cket.com/en/event/festa-das-c
 arnes
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