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SUMMARY:【発酵・健康 × 土田酒造】スペシャルペアリン
 グ会
LOCATION:日本ガストロノミー協会 参宮橋キッチン
DESCRIPTION:11月21日（土）、今年も土田酒造とのスペシャ
 ルイベントを開催します。 今回のテーマは「発酵・健
 康」。 日本ガストロノミー協会理事・松崎の専門分野
 である「栄養・健康」と、土田酒造の「麹・生酛・発
 酵」を掛け合わせたスペシャル企画です。 発酵、栄養
 、健康、そして長寿。 難しい勉強会ではなく、美味し
 く食べて、美味しく飲みながら「発酵」を体験します
 。 前半は、土田酒造の今年のお酒をいろいろテイステ
 ィング！ 当日は星野杜氏にもご参加いただく予定です
 。麹、生酛、発酵、酒造りについて、知りたいことを
 直接聞ける貴重な機会です。 後半は、松崎理事による
 「発酵・健康」をテーマにしたスペシャルコースと土
 田酒造のお酒を楽しみます。 飲んで、食べて、聞いて
 、知る。 みんなで「土田」をいろいろ体験しちゃいま
 しょう！ 【タイムテーブル】 一部：星野杜氏によるト
 ーク＆土田酒造テイスティング 二部：発酵・健康 × 土
 田酒造 スペシャルディナー 【開催概要】 日時：11月21
 日（土）17:00〜20:00 場所：日本ガストロノミー協会 参
 加費：15\,000円（税込） 定員：15名 参加希望の方はPeatix
 よりお申し込みください。 【注意事項】 ・3日前以降
 のキャンセルはキャンセル料を頂戴いたします。 ・会
 場での機材破損等があった場合は実費をご請求する場
 合がございます。 #日本ガストロノミー協会 #土田酒造 
 #日本酒 #発酵 #麹 #生酛 #発酵料理 #健康 #日本酒ペアリ
 ング\n\nBoletos: https://peatix.com/event/5167308
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