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Description
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<p>In diesem Kochkurs wird gezeigt, dass die Zubereitung von Wild unkompliziert sein kann. Verschiedene Zubereitungsarten für Wildfleisch werden vorgestellt, passende Gewürze und Saucen erklärt und typische wie auch ungewöhnliche Wildbeilagen zubereitet.</p>
<p>Verwendet wird ausschliesslich Wild aus heimischer Jagd von Roger, dem hausinternen Jäger.</p>
<p>Der Kurs wird als aktiver Kochkurs angeboten: Die Teilnehmenden werden von den Kochprofis unterstützt, bereiten jedoch selbstständig die ihnen zugewiesenen Rezepte zu. Benötigt werden lediglich Freude am Kochen, gute Laune sowie Hunger und Durst.</p>
<p>Beginn des Kurses ist um 18 Uhr.</p>
<p>Themen und Ablauf:
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- Kenntnisse über die einzelnen Produkte und deren Zubereitung
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- Hinweise, worauf beim Wildfleisch zu achten ist
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- optimale Vorbereitung, damit die Vielzahl an Beilagen stressfrei zubereitet werden kann</p>