PURE CHOCOLATE - Gli Schiavoni

Festival Kvarner osobito je ponosan na ovaj koncertni format, razvijen zajednički i isključivo s partnerom Klangwerkstatt Purpur. Nije bila riječ samo o tome da se izmisli novi format, nego da se stvori cjelovit doživljaj po povijesnim uzorima, jer su naši preci u pogledu sveobuhvatnoga koncertnog doživljaja u ponečemu bili ispred nas. Pure chocolate obraća se svim osjetilima: sluhu, vidu i okusu. Ansambl bira osam djela; ona se analiziraju prema znanosti o karakteristici tonaliteta, prevode u boje i suočavaju s posebno sastavljenim izborom od osam pralina proizvođača čokolade Josefa Zottera. Uz svako djelo publika je pozvana da uzme odgovarajuće slatko remek-djelo. Što se svira i što je u kutiji, a to se saznaje tek u dvorani.
Ansambl Gli Schiavoni sastoji se od hrvatskih glazbenika mlađe generacije, entuzijasta za povijesno obaviještenu izvedbu rane glazbe. Nakon pojedinačnog usavršavanja u Hrvatskoj i inozemstvu okupili su se kako bi saznali više o vlastitoj, hrvatskoj, iznimno bogatoj glazbenoj baštini, u 17. stoljeću isprepletenoj s europskim glazbenim utjecajima. Ime ansambla nadahnuto je slavnom Rivom degli Schiavoni u Veneciji, nazvanom po slavenskim trgovcima koji su ondje pristajali svojim brodovima. Uz bisere barokne literature za glas i basso continuo, ansambl publici približava i tradicijsku glazbu 17. stoljeća, s naglaskom na djela koja dosad nisu ili su rijetko izvođena.
Čokoladna manufaktura Zotter iz štajerskoga Riegersburga jedan je od najinovativnijih proizvođača čokolade uopće i prati Pure chocolate od prvoga izdanja. Josef Zotter osnovao ju je 1987. godine; od 2004. posluje isključivo s pravedno trgovanim, a od 2006. s posve organskim kakaom, dok od 2007. proizvodi po načelu bean-to-bar zrna se u vlastitoj kući prže, melju, valjaju i konširaju. Za večer u Gervaisu, na temelju karakternih analiza programa, bira osam ručno izrađenih bio-pralina bez alkohola, sastavljenih u vlastitu kutiju. Koje će to biti, ostaje otvoreno do koncerta.