Descripción
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お申し込みは、下記のフォームから承ります。（Peatix上では受け付けておりません） ▶ 参加を申し込む（Googleフォーム） 10組20名限定 ／ お二人一組でのご参加 ／ お申し込み締切 9月18日（金） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 秋の食材で魅せる、一つ星シェフの独創的なコース 合わせるワインは、お一組に一本、お持ち寄りください。 2019年、ミシュランガイド「フュージョン部門」で日本人シェフとして唯一の一つ星を獲得した西村貴仁シェフを、福岡から大阪へお招きします。フレンチを土台に和食・中華・イタリアンの技法を分け隔てなく使い、どのジャンルにも属さない一皿を組み立てるシェフです。旬の食材がシェフの手によってこれまでにない一皿に生まれ変わります。 本イベントは、お二人一組でのご参加です。一組につきワインを一本お持ちください。 持ち寄っていただいた一本はテーブルに並べ、参加者全員で分け合います。銘柄の指定はありません。どうぞご自由にワインをお持ちください。 参加者様からは一言ずつ自社やご自身の考えをお話しいただきます。「一緒に取り組みたい」「知人を紹介したい」など、参加者同士のつながりが生まれる場です。ぜひこの会を通じて、面白い出会いを探してみてください。 ■ 当日の食材 当日使用する食材の一部をご紹介いたします。 トリュフ ／ 茄子 ／ 本マグロ ／ 栗 ／ キノコ ／ 銀杏（ぎんなん） ／ 和牛ホホ肉 ／ 唐墨（からすみ） ワインをお選びいただく際の参考にお使いください。 ■ こんな方に ・経営者・役員・事業責任者の方、他業種の経営者と話す機会を探している方 ・食やワインが好きで、ワイン好き同士で繋がりたい方 ・普段体験できない特別な食体験をしてみたい方 ■ シェフ 西村貴仁（にしむら たかひと） 2019年『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎』のフュージョン部門で日本人唯一の一つ星を獲得。フレンチを土台に、和食・中華・イタリアンなどの技法を分け隔てなく使い、どのジャンルにも属さない一皿を組み立てます。 現在はAffectoryの関係会社で、寿司や韓国料理などをベースに独創的な発想を取り込んだ飲食店を次々オープンし、厨房に立っています。 本イベントでは、店舗ではお出ししていない一夜限りのメニューをお出しします。 ■ 当日の流れ 18:30 受付開始（お持ちいただいたワインをお預かりします）・お席へご案内 19:00 主催者よりご挨拶／乾杯 19:05 お料理のご提供を開始（合間に参加者紹介のお時間を挟みます） 20:10 主催者よりご挨拶（中締め） 20:30 名刺交換・交流のお時間 21:15 終了 ※進行は当日の状況により前後する場合があります。 ■ 開催概要 日時 2026年9月28日（月）開場 18:30 ／ 開演 19:00 ／ 終了 21:15 会場 The Place 大阪 1F（大阪市中央区西心斎橋1丁目13-18） 定員 10組20名（お二人一組でのご参加） 参加費 お一人あたり 8,800円（税込） ※お二人一組でのお申し込みのため、1組 17,600円（税込）となります お持ち物 ワイン 1本（お一組につき）、名刺 お支払い 当日、会場にてキャッシュレス決済でお支払いいただきます（現金不可） 主催 株式会社Affectory ■ ご参加にあたって 【お二人一組でのご参加について】 本イベントは、お二人一組でのお申し込みをお願いしております。おひとりでのご参加は承っておりません。当日はお一人ずつご紹介し、一言お話しいただくお時間を設けますので、お申し込みフォームには、ご同伴者様の分もあわせて、お名前・会社名・役職・事業内容をご記入ください。 【お持ちいただくワインについて】 お一組につき、ワインを一本お持ちください。銘柄・産地・色の指定はございません。当日は秋の食材を使ったお料理をご用意しますので、それに合わせてお選びいただくのも、あえて外していただくのも、どちらも歓迎です。 お持ちいただいた一本は受付でお預かりし、会場のテーブルに並べます。ご自身のお持ち込み分に限らず、並んだ中からお好きなものを召し上がっていただけます。 グラスは主催者側でご用意します。当日は、おひとり様につき2脚をお渡しします。ワインオープナーもございますので、栓を開けた状態でお持ちいただく必要はありません。 【お飲み物】 お水・お茶などのソフトドリンクは主催者側でご用意します。アルコールのご提供はございません。ワインは前項のとおり、参加者の皆さまのお持ち寄りとなります。過度の飲酒はご遠慮ください。 【お支払いについて】 参加費は当日、会場にてお支払いいただきます。現金でのお支払いは承っておりません。下記の方法をご利用いただけます。 ・クレジットカード／デビットカード Visa ／ Mastercard® ／ JCB ／ American Express ／ Diners Club ／ Discover ／ UnionPay（銀聯） ・QRコード決済 PayPay ／ d払い ／ au PAY ／ J-Coin Pay ／ COIN+ ／ Smart Code ／ Alipay+ ／ WeChat Pay ／ UnionPay QRコード ・電子マネー QUICPay 【アレルギー・苦手な食材】 お申し込みフォームでお知らせください。シェフが福岡から出張して調理するため、代わりのお皿をご用意できない場合がございます。その場合は該当のお皿をお出ししない形での対応となりますこと、あらかじめご了承ください。当日の状況により対応できることもございますので、会場でもご相談ください。 【キャンセル】 食材の仕込みがあるため、お申し込み締切（2026年9月18日（金））以降のキャンセルはお受けできません。締切までのキャンセルは、本ページ末尾に記載の連絡先までご連絡ください。 締切以降のキャンセルおよび当日のご欠席につきましては、参加費を申し受ける場合がございます。10組20名限定・お一人ずつご紹介する会のため、ご参加が難しくなった場合はお早めにご連絡ください。 【当日のご案内について】 当日はお席にQRコードをご用意します。お手元のスマートフォンから読み込んでいただくと、その日のメニューや使用食材、参加者の皆さまのご紹介をご覧いただけます。会場のWi-Fiをご利用いただけます。お帰りの際には、同じ画面から簡単なアンケートにご協力ください。 【撮影について】 当日は写真・動画の撮影が入ります。撮影したものは、当社の広報物やSNSに使用させていただく場合がございます。お顔の掲載を希望されない場合は、当日スタッフにお申し付けください。 【当日のご紹介について】 お申し込みフォームにご記入いただいた内容（お名前・会社名・役職・事業内容・当日話したいこと）を、当日MCよりご紹介するほか、会場のご案内画面で参加者の皆さまに共有します。その後、お一人ずつ一言お話しいただくお時間を設けています。 なお、メールアドレス・お電話番号・アレルギーの情報は運営のみが確認し、他の参加者には表示されません。 ■ お申し込み 下記のフォームよりお申し込みください。 ▼ お申し込みフォーム お申し込み締切 2026年9月18日（金） ※定員10組20名に達し次第、受付を終了します。 ■ 留意事項 【開演後にお越しになる場合】 お料理は19:05から順にお出しし、20:10には全皿のご提供を終えます。開演のお時間に遅れてお越しになった場合、すでにお出しし終えたお料理やお飲み物をご用意できないことがございます。 この場合も、参加費の返金・減額は承っておりません。あらかじめご了承ください。 交通事情などで遅れる見込みの場合は、本ページ末尾に記載の連絡先までご一報ください。 【お持ち寄りいただいたワインについて】 テーブルに並んだワインは、参加者の皆さまで分け合うためのものです。特定の一本に偏らないよう、いろいろな銘柄を少しずつお楽しみいただけますと幸いです。 【飲酒に関するお願い】 お食事やご歓談とともに、楽しくお酒をお楽しみいただく会です。皆さまに心地よくお過ごしいただけるよう、泥酔や他のお客様のご迷惑となるような行為はお控えください。 また、飲酒後の運転等は絶対におやめください。 ■ 主催者について 株式会社Affectory 「愛とテクノロジーで、地方・中小企業の挑戦を支える」を掲げる大阪の会社です。事業プロデュース・デジタルマーケティング・DX支援を手がけるかたわら、自社でも飲食ブランド「Gastromix」を運営しています。大阪を中心に、AI・DX・飲食など、回ごとにテーマを変えたビジネスミートアップを開催します。 本イベントに関するお問い合わせ メール：[email protected] 電話：09019169810