Atelier Pizza 101 - Introduction à la pizza maison

Descripción

Détails de l'événement Atelier Pizza 101 - Introduction à la Pizza Maison Durée : 4 heures Vous rêvez de maîtriser l'art de la pizza maison ? Ce cours d'initiation est l'occasion parfaite pour découvrir les bases de la confection de la pizza, depuis la pâte jusqu'à la cuisson ! Apprenez à préparer votre propre pâte, découvrez les secrets des sauces maison, et créez votre pizza de A à Z. Chaque participant pourra repartir avec ses créations et une nouvelle passion pour la pizza. On vous prévient tout de suite : vous mangerez beaucoup ! Entrée : Pizza romaine, taralli et olives italiennes Repas : Pizza du chef et votre propre création Dessert : Surprise ! Au menu de l’atelier : - À votre arrivée, de la pizza romaine vous sera servie avec des taralli et choix d’olives italiennes - Choisir les bons ingrédients (farine, levure, tomates, fromages, etc.) - Utilisation de l'équipement : balances, thermomètre, mélangeur, fours, plaques, pierres à pizza, etc. - Techniques de préparation : pétrissage, étirement de la pâte, et plus - La cuisson parfaite de la pizza, avec des conseils pratiques - Le chef vous cuisinera des pizzas gourmandes - Chaque participant réalisera sa propre pizza avec un choix généreux de garnitures, puis la dégustera - Une surprise sucrée pour le dessert ! - Le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale À propos de votre instructeur : Avec plus de 10 ans d’expérience en pizza et des racines italiennes bien ancrées, Demetrio Maso perfectionne son savoir-faire à travers des formations spécialisées et des séjours immersifs en Italie. Il a notamment étudié auprès du maître pizzaiolo Gabriele Bonci , suivi une formation professionnelle reconnue AVPN avec Mirko D’Agata (No.900), et poursuit son développement en retournant régulièrement en Italie, notamment à Naples et Rome. Fondateur de Pizza Québec en 2021, une communauté rassemblant des dizaines de milliers de passionnés, il se démarque par son approche à la fois technique et accessible. Animé par le désir de transmettre son savoir, il propose bien plus qu’un cours : une expérience immersive où l’on apprend, on crée et surtout… on partage! Matériel requis : - Cahier de notes - Élastique pour les cheveux longs - Un plat en plastique refermable (volume d’environ 2 litres) ou un grand sac Ziploc pour ramener votre pâte et de la pizza (s’il en reste !) - Tablier Rejoignez-nous pour un atelier interactif et savoureux où chaque participant pourra créer sa propre pizza maison, tout en découvrant les secrets de cet incontournable plat italien. Politique de retard : Nous commençons à l’heure prévue, même en cas de retard d’un participant. Politique de non-présentation : Si vous ne vous présentez pas à l’activité, aucun remboursement ne pourra être effectué. Politique de remboursement et échange : Les cours sont remboursables ou échangeables uniquement si l’annulation est demandée au moins 7 jours d’avance. Toute demande effectuée moins de 7 jours avant le début du cours ne pourra malheureusement pas être remboursée. Remboursements Jusqu'à 7 jours avant l'événement Échanges Jusqu'à 7 jours avant l'événement Gratuité pour les enfants Aucune gratuité Accès au site de l'événement L'événement à lieux dans la cuisine du sous-sol au Centre des Loisirs Montcalm. Informations relatives au stationnement Le stationnement du centre est accessible par la rue Fraser. D'autres places sont aussi disponible dans les rues avoisinantes. Vérifiez les heures permises. Lieu de l'événement Contacter l'organisateur [email protected] www.facebook.com/monpizzaqc/ Heures d'ouverture Dimanche Fermé Lundi 9h00 – 18h00 Mardi 9h00 – 18h00 Mercredi 9h00 – 18h00 Jeudi 9h00 – 18h00 Vendredi 9h00 – 18h00 Samedi 11h00 – 17h00