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待ちに待ったイベント開催です！ 東京都あきる野市で、ヤギの飼育から搾乳、チーズづくりまでを一貫して行う 「養沢ヤギ牧場」の堀 周（ほり・いたる）さんをお迎えし、コラボイベントを開催します。 堀さんが手がけるヤギチーズは、2025年の「World Cheese Awards」で最高賞の一つである「Super Gold」を受賞しました。 当日は、堀さん自慢のチーズを味わいながら、ヤギたちとの心温まるエピソードや、チーズができるまでの工程、ここでしか聞けない秘話などをお話しいただきます。 普段なかなか聞けないことを、堀さんに直接質問できる貴重な機会です。 皆様のご参加を心よりお待ちしております。 日時 11/14（土) 時間 ①15：00～16：30 ②18:30〜20:00 会費 4,400円（税込） ・養沢山羊チーズの熟成食べ比べ（若い・セック） ・養沢山羊チーズを使った料理（シェーヴルショー、フレッシュクリームパテ） ・養沢山羊チーズと堀さんおススメのワイン1杯（ソフトドリンクに変更可能です） 定員 各最大20名（最小開催人数８名） ※11/11(水)15：00以降キャンセルの方は 材料調達の都合上、会費の全額を申し受けます。何卒ご了承ください。 ご予約の際には下記内容をお伝え下さい。 ◆お名前 ◆ご来店人数 ◆ご連絡のつく電話番号 🧀お問い合わせ・ご予約🧀 フェルミエ愛宕店 TEL ：03-5776-7720 MAIL：[email protected] 火～金 11：00～19：00 土・祝 11：00～18：00 定休日 日・月（※月曜日が祝日の場合はお休みです）