Descripción
旬の料理とワインのペアリング 夏の余韻から、少しずつ秋へ。 9月中旬。 まだ夏の気配を残しながらも、 食材や香り、夜の空気には、少しずつ秋の気配が感じられる季節です。 銀座 Bar 武蔵で開催する、第2回ワイン会。 今回のテーマは、 「秋の足音」 旬の食材を使った料理と、それぞれの一皿に合わせてセレクトしたワインを楽しみながら、 夏から秋へと移り変わる季節を味わう一夜 です。 🍷 今回のテーマ「秋の足音」 秋真っ盛りではない、9月だからこそ感じられるものがあります。 夏の名残を感じる味わい。 少しずつ深みを増していく料理。 そして、ワインの香りの中に感じる秋の気配。 今回のワイン会では、そんな 季節の境目 を料理とワインで表現します。 一皿、一杯と進むにつれて、少しずつ秋へ。 料理とワインを通して、季節が移り変わっていく感覚をお楽しみください。 🍽 料理 × ワインを楽しむ夜 ただ料理を食べて、ワインを飲むだけではありません。 「なぜ、この料理にこのワインなのか？」 「料理と合わせると、ワインの味わいはどう変わるのか？」 「秋を感じる香りや味わいって何だろう？」 そんな発見も、このワイン会の楽しみのひとつです。 旬の料理に合わせてソムリエがワインをセレクトし、それぞれのワインやペアリングについて分かりやすくご紹介します。 難しい知識は必要ありません。 「美味しい！」 「この組み合わせ好き！」 「料理と一緒に飲むと印象が変わる！」 そんな感覚から、気軽にワインを楽しんでください。 このワイン会の3つの楽しみ ① 旬の料理とワインのペアリング 季節の食材を使った料理に、それぞれ相性を考えたワインを合わせます。 料理だけでも、ワインだけでも生まれない、 組み合わせることで生まれる味わいの変化 をお楽しみください。 ② ソムリエの解説付き 産地や品種を暗記するようなワイン会ではありません。 香り、味わい、料理との相性などを中心に、ワイン初心者の方にも分かりやすくご紹介します。 知識よりも、まずは感じて、飲んで、楽しむこと。 そこからワインの面白さを知っていただけたら嬉しいです。 ③ 8名限定の少人数制 定員は、わずか 8名様 。 料理とワインをじっくり楽しめることはもちろん、参加者同士でも自然に会話が生まれるような距離感を大切にしています。 大人数の交流会とは少し違う、 ゆったりとした大人のワイン時間をお楽しみください。 おひとりでのご参加も大歓迎です。 🍷 こんな方におすすめ ・ワインが好き ・美味しい料理とワインを楽しみたい ・ワインと料理のペアリングに興味がある ・ワインは好きだけど、詳しくは分からない ・季節を感じる料理や食事が好き ・少人数でゆっくり楽しめるワイン会を探している ・普段自分では選ばないワインに出会ってみたい ・銀座でちょっと特別な夜を過ごしたい ワイン初心者の方も大歓迎です。 堅苦しい会ではありませんので、お気軽にご参加ください。 📅 開催概要 日時 2026年9月16日（水） 19:00〜 受付開始 18:45 会場 銀座 Bar 武蔵 住所 東京都中央区銀座8-10-7 東成ビルB1 アクセス 東京メトロ銀座線 新橋駅1番出口より徒歩5分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩7分 参加費 12,000円 （お料理・ワイン・税込） 定員 8名様限定 ※定員に達し次第、受付終了となります。 SOMMELIER 木村 夢斗 J.S.A.ソムリエ／ワイン体験デザイナー ワイン会・イベントを多数開催。 ワインを「知る」だけではなく、料理、人、遊び、季節など、さまざまなものとワインを掛け合わせながら、 ワインだからこそ生まれる体験 をつくっています。 今回も料理人とともに、 「初秋」という季節を料理とワインの組み合わせで表現します。 キャンセルについて 食材・ワインの準備の都合上、キャンセルについては下記の通りとさせていただきます。 9月13日（日）までのキャンセル → キャンセル料なし 9月14日（月）以降のキャンセル → 参加費の100％ あらかじめご了承ください。 ご参加にあたって ※20歳未満の方はご参加いただけません。 ※飲酒後のお車・自転車等の運転はお控えください。 ※少人数制のため、お申し込み後に参加が難しくなった場合は、お早めにご連絡ください。 夏の終わりと、秋の始まり。 ほんの短い季節の境目を、 美味しい料理とワインとともに過ごしてみませんか？ 8席だけの、小さな秋のワイン会。 料理とワインを味わいながら、 一緒に「秋の足音」を探しましょう。 銀座 Bar 武蔵でお待ちしています🍷