Kinshasa Supper Club · Edition 01

ENGLISH   KINSHASA SUPPER CLUB · EDITION 01 Nzoto · Chef Khloé Fearnley-Derome   Join me at Titi Amo for an intimate evening of Congolese cooking and wines selected by Mathilde, celebrating women winemakers. Miguel, our bartender, will create something special for one of the courses.   THE MENU   WELCOME GLASS Sparkling wine   BREAD FOR THE TABLE Palm oil brown butter   01 · NTABA NA KWANGA Smoked goat · steamed kwanga · gently sautéed onion rings · pili-pili gel   02 · SUPU YA NZOTO Crab · crisp apple · fennel · gently spiced bone broth, poured at the table   03 · A SURPRISE FROM THE KITCHEN   04 · NSOSO YA MOSAKA Chicken ballotine · palm fruit sauce · pak choi · pickled seasonal vegetables Black-eyed bean rice on the side   05 · PALATE CLEANSER   06 · SOMETHING SWEET   TO TAKE HOME A little gift from my kitchen   THE DETAILS Saturday 24 October 2026 · 19:30–22:30 Titi Amo · 30 rue Nollet, 75017 Paris €135 per person · 20 seats   Your ticket includes the welcome drink, six courses and a wine pairing of approximately 7 cl with each course. Additional bottles of wine, sparkling water and soft drinks will be available to purchase on the night.   TICKETS ARE NON-REFUNDABLE. Tickets can be transferred to a friend. DM @nzot_o with their name before 22 October.   ALLERGIES & DIETARY REQUIREMENTS The menu includes meat and crab (shellfish). Please list allergies and dietary requirements for each guest when booking. If you have a serious allergy, contact me before purchasing so I can confirm whether I can accommodate you.   FRANÇAIS   KINSHASA SUPPER CLUB · ÉDITION 01 Nzoto · Cheffe Khloé Fearnley-Derome   Rejoignez-moi chez Titi Amo pour une soirée intime autour de la cuisine congolaise et de vins sélectionnés par Mathilde, qui mettent à l'honneur les femmes vigneronnes. Miguel, notre barman, créera quelque chose de spécial pour l'un des plats.   LE MENU   VERRE D'ACCUEIL Vin effervescent   PAIN POUR LA TABLE Beurre noisette à l'huile de palme   01 · NTABA NA KWANGA Chèvre fumée · kwanga vapeur · rondelles d'oignon doucement sautées · gel de pili-pili   02 · SUPU YA NZOTO Crabe · pomme croquante · fenouil · bouillon d'os délicatement épicé, versé à table   03 · UNE SURPRISE DE LA CUISINE   04 · NSOSO YA MOSAKA Ballotine de poulet · sauce au fruit du palmier · pak choï · pickles de légumes de saison Riz aux haricots cornille servi à part   05 · RAFRAÎCHISSEMENT DU PALAIS   06 · UNE NOTE SUCRÉE   À EMPORTER Un petit cadeau de ma cuisine   INFOS PRATIQUES Samedi 24 octobre 2026 · 19h30–22h30 Titi Amo · 30 rue Nollet, 75017 Paris 135 € par personne · 20 places   Votre billet comprend le verre d'accueil, six services et un accord mets et vins d'environ 7 cl pour chaque service. Des bouteilles de vin supplémentaires, de l'eau pétillante et des boissons sans alcool seront disponibles à l'achat sur place.   LES BILLETS NE SONT PAS REMBOURSABLES. Ils peuvent être transférés à un proche. Envoyez son nom en message privé à @nzot_o avant le 22 octobre.   ALLERGIES ET RÉGIMES ALIMENTAIRES Le menu comprend de la viande et du crabe (crustacé). Merci d'indiquer les allergies et régimes alimentaires de chaque convive lors de la réservation. En cas d'allergie sévère, contactez-moi avant l'achat afin que je puisse confirmer si je peux vous accueillir.