淹れて、味わって、知る。 バードフレンドリー®コーヒー ハンドドリップワークショップ

一杯の理由を、味わいながら知る。バードフレンドリー®コーヒー ハンドドリップワークショップ BLUE FRONT SHIBAURA 1F ポップアップエリアで、コーヒーの味わいの理由を学ぶハンドドリップワークショップを開催します。 同じ豆を使っても、お湯の温度や量、注ぎ方のわずかな違いで味わいは大きく変わります。京都・小川珈琲の社員が、コーヒーの基礎知識から抽出のメカニズムまでをやさしく解説。Melittaドリッパーの実演を通じて、自宅でも再現できる一杯を目指すための抽出理論と技術を身につけていただきます。 ワークショップの最後には、参加者ご自身でコーヒーの抽出を体験。淹れる楽しさとともに、一杯のコーヒーの背景にある自然環境や生物多様性について考える時間にもなります。買い物や食事の合間にも立ち寄りやすいひとときです。 開催概要 開催日：2026年10月22日（木）／10月29日（木） 会場：BLUE FRONT SHIBAURA 1F ポップアップエリア 対象：大人向け 内容：バードフレンドリー®コーヒーの紹介／コーヒーの基礎知識と抽出のメカニズム解説／ハンドドリップ実演・実践 参加費：1名 1,000円（税込） 定員：各日8名 開催回：18:30〜（約70分）※受付18:15〜 持ち帰り：バードフレンドリー®認証ピンバッジ 講師：小川珈琲（京都）社員 チケット種別 ① 10月22日（木）18:30〜の回 参加費：1名 1,000円（税込）／定員：8名 ② 10月29日（木）18:30〜の回 参加費：1名 1,000円（税込）／定員：8名 両回とも内容は同じです。 体験内容 はじめに、渡り鳥の生息環境保全や生産者支援につながる「バードフレンドリー®コーヒー」についてご紹介します。 続いて、京都・小川珈琲の社員が、コーヒーの基礎知識から抽出のメカニズムまでを解説。コーヒーは環境の影響を受けやすい繊細な農作物であり、お湯の温度や量、注ぎ方、抽出時間のわずかな違いで味わいが大きく変化します。「なぜこの味になるのか」を理解することで、毎回同じおいしさを再現できるようになります。 Melittaドリッパーを使ったハンドドリップの実演を通じて、味わいを左右する要素をひとつひとつ学び、自宅でもすぐに活かせる実践的な知識を紹介します。 最後は、参加者ご自身によるコーヒー抽出体験。学んだ理論をもとに、自分の一杯を淹れていただきます。 こんな方におすすめ コーヒーをもっとおいしく淹れたい方 味の違いが生まれる理由を理論から理解したい方 自宅でも安定した抽出を再現したい方 バードフレンドリー®コーヒーの取り組みに関心がある方 注意事項 ※熱湯を使用します。安全に配慮しながらご参加ください。 ※円滑な進行のため、ワークショップは定刻通りに開始いたします。お時間に余裕をもってお越しください。 ※会場混雑時は、見学のみの方の滞在を制限させていただく場合があります。 ※イベントの様子を撮影し、広報目的で使用する場合があります。掲載を希望されない場合はスタッフまでお申し出ください。 ⚠ キャンセル・日程変更について お客様のご希望で購入を決定されたチケットは、いかなる理由についても取替・変更・キャンセルはお受けできません。お申し込み内容にお間違いがないか、ご確認のうえお手続きください。 ■ イベント問い合わせ先 株式会社Tune up カルチャー企画室 辻 070-9026-0450