寿司とよ × 黒龍「秋の饗宴」

Descripción

寿司とよ × 黒龍「秋の饗宴」 福井の秋を味わうペアリングディナー 福井県越前市の名店「寿司とよ」の職人技と、220年余の歴史を誇る「黒龍酒造」の銘酒を、東京・南青山でお楽しみいただく特別な一夜。 越前のマグロや福井の甘エビ、若狭の鯖など、地元でとれた旬の魚介を、確かな目利きと江戸前の技で一貫一貫丁寧に握り上げます。 合わせるのは、1804年（文化元年）創業の老舗・黒龍酒造が醸す銘酒の数々。九頭竜川の伏流水を仕込み水に、透明感のある酒質を追求し続けてきた蔵元の哲学が、繊細な握りの味わいをいっそう引き立てます。 シャリには、越前市平（たいら）で育ったコシヒカリを使用。 秋の実りと美酒が織りなすペアリングを通じて、福井の食文化の奥深さを、都心でご堪能いただけます。 ■ 当日提供する黒龍酒造のお酒 いっちょらい吟醸 純米大吟醸 山田錦 しずく 九頭龍 純米 貴醸酒 宵月 蔵元によるお話を聞きながら杯を重ねるひとときは、旅先で出会うような特別な体験です。 ■ こんな方におすすめ 福井の食文化や日本酒に興味がある方 江戸前の技が光る寿司と、こだわりの日本酒のペアリングを楽しみたい方 蔵元の話を聞きながら、じっくりとお酒を味わいたい方 特別な一夜を、大切な方と過ごしたい方 ■ 開催概要 ≪開催日時≫ 2026年10月7日（水） 第1部 17:30〜／第2部 19:00〜（2部制） ≪参加費≫ お一人様 19,800円（税込・サービス料込） ≪定員≫ 各部12名（第1部・第2部 合計24名） ≪開催場所≫ ふくい南青山291（Cultive291） 東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山内 ≪お問い合わせ≫ ふくい南青山291（Cultive291） TEL 03-5778-0291 ≪出演≫ 寿司とよ（福井県越前市） 越前の旬の魚介を確かな技で握る、地元で長く愛される寿司店。 黒龍酒造（福井県永平寺町） 1804年創業、220年余の歴史を誇る老舗蔵元。九頭竜川の伏流水で透明感のある酒質を追求しています。 ■ イベント参加に関する注意事項 20歳未満の方はご参加いただけません。年齢確認をさせていただく場合がございます。 お酒を提供するイベントとなりますので、お車や自転車でのご来場は固くお断りいたします。 食物アレルギーをお持ちの方は、ご予約時にお申し出ください。 使用する日本酒の銘柄や、お料理の内容は変更となる場合がございます。 他のお客様のご迷惑となる行為があった場合、退場いただく場合がございます。 イベント中のトラブル、盗難、事故等について主催者は責任を負いかねます。 当日の様子を撮影し、今後の広報（HP・SNS・告知等）に使用する場合がございます。撮影した写真・動画の使用権は主催者に帰属します。 お客様都合によるキャンセル・返金はいたしかねます。あらかじめご了承ください。