Description
Une initiation à la vinification… les pieds dans le chai ! Pendant cet atelier, Phanette vous expliquera les différentes étapes de la vinification et vous fera découvrir son travail de vigneronne au plus près des cuves. Vous pourrez notamment : - Découvrir les différentes étapes de la vinification - Observer et comprendre l'évolution des jus - Goûter des jus et des vins directement en cuve - Comprendre le processus de transformation du raisin en vin - Échanger directement avec Phanette sur son métier et ses choix de vinification Et parce que le vin se partage… Après cette immersion dans le chai, nous vous retrouverons autour d’un déjeuner préparé par la Maison Estrade. INFOS PRATIQUES : -45 euros par personne - 2 créneaux disponibles : de 10h00 à 11h30 / de 11h30 à 13h00 - Le déjeuner se tiendra à la fin de chaque séance Compris dans le tarif : Atelier vinification avec Phanette Apéritif Dégustation de 3 vin Entrée, plat, dessert et un verre de vin