Descripción
================================= ＼作って学ぶ／ アーユルヴェーダの季節の養生食 〜古民家でゆるり〜 味わう養生教室 ================================= 鎌倉極楽寺の古民家 アナンスパイスの離れでゆるりと学ぶ アーユルヴェーダの季節の養生教室 『アナンスパイス×アーユルヴェーダ極楽寺』 アーユルヴェーダでは季節や体質や体調、今日の自分にあった食事があると考えます。 日々の食事で自分も家族も、もっと元気になる スパイスの薬効を散りばめた日本の食卓になじむ季節のお料理と食養生を学ぶ そんなお料理教室です。 【秋の養生食教室】------------------------------- ［日時］10月8日(木)11:00〜15:00 ［金額］¥6,500 ［場所］アナン邸（〒248-0023 神奈川県鎌倉市極楽寺２丁目6-14） 【ギー作り教室】--------------------------------- ＊養生教室ご参加の方のみ ＊ご希望の方 ［時間］15:00〜（養生教室終了後40分程度） ギー作りは30分程度ですが粗熱が取れてからお持ち帰りいただけるようお時間に少し余裕を持ってご参加下さい。 ［金額］¥2,000(出来たてギーのお土産付) -------------------------------------------------- 【内容】 -------------------------------------------------- ●日々の食卓に活かせるアーユルヴェーダの季節の養生法、自分や家族の体質や体調に合わせた食事について（秋の養生食） ●薬理を知り意識的にスパイスや食材を使いこなす ●いつものお料理にひとつまみのスパイスで薬効や香りをアクセントとして活用できるようになるお料理教室 ●味わいながら学ぶランチタイム -------------------------------------------------- 【講師】 ◆MOMO（https://www.instagram.com/momokomoon/） ◆高橋美幸（sundal） 2022年鎌倉でヴィーガン料理店の立ち上げに携わり、レシピやメニュー開発、調理、店舗運営全般を担当。 その経験を経て、菜食料理とスパイスの組み合わせの魅力に気づき、本格的にスパイス料理の研究を開始。 アナン株式会社で社長メタ・バラッツ師の指導のもと、スパイスヴィーガンラーメンやスパイス料理の試作を重ねる。 現在はイベント出店や料理教室のサポート、試食販売等に携わりながら、月に1回鎌倉の社員食堂でヴィーガンラーメ ンやスパイス料理プレートを提供。スパイスの可能性を追求し続けています。 ◆あきつ アーユルヴェーダセラピスト アーユルヴェーダ・ライフスタイル・カウンセラー インド中央政府公認ヨガインストラクター