Description
<h1>Episk Champagnesmaking Vol. 2.0</h1><h2>Seks champagner. Tre champagnehus. Én kveld rundt bordet.</h2><p>Episk Champagnesmaking er tilbake i en ny utgave.</p><p>Denne gangen skal vi smake seks champagner fra Charles Heidsieck, Pol Roger og Bollinger. Vi smaker to champagner fra hvert hus og bruker dem som utgangspunkt for å lære mer om forskjeller i stil, årgang, druer, produksjon og modning.</p><h2>Kveldens champagner</h2><p><strong>Charles Heidsieck</strong></p><p>• <a href="https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Champagne/Charles-Heidsieck-Champagne-Charlie-Mis-en-Cave-2020/p/20730401" tabindex="-1">Charlie Mis en Cave 20</a>17<br>• Blanc des Millénaires 2017</p><p><strong>Pol Roger</strong></p><p>• Cuvée Sir Winston Churchill 2004<br>• Cuvée Sir Winston Churchill 2018</p><p><strong>Bollinger</strong></p><ul><li>R.D. 2008</li><li>La Grande Année 2018<br><br></li></ul><h2>Dette skal vi lære mer om</h2><p>Gjennom kvelden utforsker vi blant annet:</p><p>• Forskjellen mellom årgangschampagne og champagne laget av flere årganger<br>• Hvordan to ulike årganger av samme champagne kan utvikle seg<br>• Hva som kjennetegner en Blanc de Blancs<br>• Hvordan ekstra tid på bunnfallet og senere omkorking kan påvirke champagnen<br>• Hvordan de tre champagnehusene arbeider med druer, lagring og husstil<br>• Hvordan alder kan påvirke aroma, smak, tekstur og friskhet</p><p>Smakingen ledes av Sommelier Sørensen og gjennomføres med kun 12 deltakere rundt samme bord. Det gir god tid til spørsmål, samtale og egne refleksjoner underveis.</p><p>Du trenger ingen forkunnskaper for å delta. Det holder at du er nysgjerrig og ønsker å lære mer om champagne.</p>