Descripción
滋賀県琵琶湖の北に28代続くお寺に嫁ぎ、 家に伝わる行事料理、いわゆる「精進料理」の伝統を守り続けてきた 蓮溪邦枝による「ライヴ・キッチン」のKLASSです！ 大好評の『くにえメシ』ということで、 作る段階からの参加でも、食べる時間から参加でも気軽に精進料理で体をリセット、 心と体をつなげるきっかけを創ります。 忙しい毎日でも あるもんでも アルモンデ オイシイ ごはんを思う ごはんを作る ごはんを食べる 食べるが真ん中を ちゃんと感じていけるように 滋賀からやってきます。 みんなの 美味しい楽しいを 少しでもサポートできますように。 ＜内容＞ 奏でる♫クニエメシ 〜JAZZセッションのような食イベント〜 【今までのクニエメシと違うところ!】 ・好きな野菜を持ち込める!! →持ってきてもらったお野菜を触ってお話しながらくーちゃんが奏でていきます。(持参なしでもOK) ・くーちゃんも予想外のお料理が!! →その場で即興でお料理をしていくので、くーちゃんも予想外のお料理ができあがるはす。 季節に合わせたお野菜を使い、私流のお料理の楽しみ方をレクチャーしながらライブクッキング！ 即席でお野菜にあった料理方法を次々に展開します。 最後にみんなで「いただきます。」 出会ったお野菜と出会った皆様との一期一会の時を味わっていただきます。 ＜日時＞ ★10月の会：昼の開催！ 10/22(木)【昼】10:30-13:00 ★11月の会：昼の開催！ 11/2(月)【昼】10:30-13:00 ※いただきます参加：【昼】12:00〜 ＜持ち物など＞ 筆記用具、エプロン ＜注意事項＞ 食べ物を扱うので体調管理には気をつけましょう。 ＜対象＞ 大人 （お子様連れでのご参加も可。ただし、託児や遊び場はありません。） ＜定員＞ 15名 ＜料金＞ 一般参加：4,500円 サロン会員参加券：3,500円 ※サロン会員の方のみ購入可 ★昼夜一日通し券(同日のみ適応されます)：6,000円 ★オンラインサロンはこちらから： https://wp-lp.com/tablenouvelle/ ＜申込締切日＞ 当日まで ＜講師プロフィール＞ 蓮溪邦枝 (はすたにくにえ) 食べるが真ん中 を感じる Nouvelle SHOJIN 新・精進料理 を作りそんな時を作るお仕事をしています。 滋賀在住 http://kuniehasutani.com/ ＜お問い合わせ先＞ 株式会社 HAGISO HP：http://klass.hagiso.jp/ TEL： 03-5834-7018 （HAGISO） ~ English ver. ~ Let’s Cook and Savor Shojin Ryori 〜For Lovers of Rare Japanese Experiences〜 This class is designed to be enjoyed even without an English interpreter. Join our "Live Kitchen" class with Kunie Hasutani, who has been preserving the tradition of Shojin Ryori—Buddhist temple cuisine—passed down through generations at a historic temple north of Lake Biwa in Shiga Prefecture. Experience the popular "Kunie Meals," where you can reset your body and reconnect your mind and soul through Shojin Ryori. Whether you join us for the cooking process or just the meal, this class offers a warm and welcoming way to explore traditional Japanese cuisine. <Date and Time> ★April meeting: daytime and evening 2026/7/14 (Tue.) [Lunch] AM10:30-PM1:00, [Dinner] PM6:00~8:30 ★June meeting: daytime and evening 2026/8/24 (Mon.) [Lunch] AM10:30-PM1:00, [Dinner] PM6:00~8:30 [LUNCH] Itadakimasu participation: noon, [DINNER] Itadakimasu participation: PM7:30~. <Belongings> Writing utensils, apron <Notes > Please take care of your physical condition since you will be handling food. <Target age> Adults （Adults (Bringing children to the workshop is also acceptable. However, there will be no babysitting or playground.) <Capacity> Up to 15 people <Fees> General participants: 4,500 yen Salon member ticket: 3,500 yen *Only available to salon members Day and night all-day ticket (applicable only for the same day): 6,000 yen Online Salon is here: https://wp-lp.com/tablenouvelle/ <Deadline> By the day of the event