Atelier Pizza 101 - Introduction à la pizza maison

Descripción

Détails de l'événement Atelier Pizza 101 - Introduction à la Pizza Maison Durée : 4 heures Vous rêvez de maîtriser l'art de la pizza maison ? Ce cours d'initiation est l'occasion parfaite pour découvrir les bases de la confection de la pizza, depuis la pâte jusqu'à la cuisson ! Apprenez à préparer votre propre pâte, découvrez les secrets des sauces maison, et créez votre pizza de A à Z. Chaque participant pourra repartir avec ses créations et une nouvelle passion pour la pizza. On vous prévient tout de suite : vous mangerez beaucoup ! Entrée : Pizza romaine, taralli et olives italiennes Repas : Pizza du chef et votre propre création Dessert : Surprise ! Au menu de l’atelier : - À votre arrivée, de la pizza romaine vous sera servie avec des taralli et choix d’olives italiennes - Choisir les bons ingrédients (farine, levure, tomates, fromages, etc.) - Utilisation de l'équipement : balances, thermomètre, mélangeur, fours, plaques, pierres à pizza, etc. - Techniques de préparation : pétrissage, étirement de la pâte, et plus - La cuisson parfaite de la pizza, avec des conseils pratiques - Le chef vous cuisinera des pizzas gourmandes - Chaque participant réalisera sa propre pizza avec un choix généreux de garnitures, puis la dégustera - Une surprise sucrée pour le dessert ! - Le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale À propos de votre instructeur : Avec plus de 10 ans d’expérience en pizza et des racines italiennes bien ancrées, Demetrio Maso perfectionne son savoir-faire à travers des formations spécialisées et des séjours immersifs en Italie. Il a notamment étudié auprès du maître pizzaiolo Gabriele Bonci , suivi une formation professionnelle reconnue AVPN avec Mirko D’Agata (No.900), et poursuit son développement en retournant régulièrement en Italie, notamment à Naples et Rome. Fondateur de Pizza Québec en 2021, une communauté rassemblant des dizaines de milliers de passionnés, il se démarque par son approche à la fois technique et accessible. Animé par le désir de transmettre son savoir, il propose bien plus qu’un cours : une expérience immersive où l’on apprend, on crée et surtout… on partage! Matériel requis : - Cahier de notes - Élastique pour les cheveux longs - Un plat en plastique refermable (volume d’environ 2 litres) ou un grand sac Ziploc pour ramener votre pâte et de la pizza (s’il en reste !) - Tablier Rejoignez-nous pour un atelier interactif et savoureux où chaque participant pourra créer sa propre pizza maison, tout en découvrant les secrets de cet incontournable plat italien. Politique de retard : Nous commençons à l’heure prévue, même en cas de retard d’un participant. Politique de non-présentation : Si vous ne vous présentez pas à l’activité, aucun remboursement ne pourra être effectué. Politique de remboursement et échange : Les cours sont remboursables ou échangeables uniquement si l’annulation est demandée au moins 7 jours d’avance. Toute demande effectuée moins de 7 jours avant le début du cours ne pourra malheureusement pas être remboursée. Remboursements Jusqu'à 7 jours avant l'événement Échanges Jusqu'à 7 jours avant l'événement Gratuité pour les enfants Aucune gratuité Accès au site de l'événement L'événement a lieu à la Tétro. À votre arrivée, montez les marches : l'entrée est à votre droite. Informations relatives au stationnement Stationnement disponible sur la rue Hochelaga et les rues adjacentes. Pensez à vérifier les restrictions de stationnement. Lieu de l'événement Contacter l'organisateur [email protected] www.facebook.com/monpizzaqc/ Heures d'ouverture Dimanche Fermé Lundi 9h00 – 18h00 Mardi 9h00 – 18h00 Mercredi 9h00 – 18h00 Jeudi 9h00 – 18h00 Vendredi 9h00 – 18h00 Samedi 11h00 – 17h00