ステモ寄り道サロン「手軽に楽しむ チーズのパーティーアイデア ～立ち飲みワインと簡単チーズアレンジ～」

ステモ寄り道サロン「手軽に楽しむ チーズのパーティーアイデア ～立ち飲みワインと簡単チーズアレンジ～」 スーパーで揃う身近なチーズと便利な食材を使い、記念日や季節のイベント、ホームパーティなどに役立つ簡単なチーズ料理を参加者の皆さまと一緒に作ります。 完成後はワインとともに、気軽なアペロタイムを楽しみます。 特別な材料や難しい技術に頼らず、家庭ですぐに再現できる手軽さと、食卓が華やぐパーティー感の両方を大切にした講座です。 開催日時 2026 年 11 月 28 日（土） 午前の部11時30分～、午後の部14時00分～※約60 分を予定しています。 応募人数 各回10名 参加費 5,000円(税込み) 形式 参加型調理・試食・アペロタイム（ワイン付き） ※試食については、「乳、小麦、くるみ、アーモンド、ピスタチオ、鮭、鯖、豚肉」のアレルゲンを含むものがあります。 持ち物 ハンドタオル、エプロン(無くても可) 講座内容 ・身近なチーズの特徴と、料理に生かすための簡単なポイント ・便利な食材を活用した、手軽で見映えのするパーティメニューの調理 ・盛り付けや組み合わせなど、記念日・季節のイベント・ホームパーティへの応用 ・完成した料理の試食と、ワインとのペアリング体験 予定メニュー ※当日の食材やメニューの一部が変更になる場合がございます。 ・タルティフレット風 お手軽ポテトグラタン ・チーズの串焼き風 ・シンプルイタリアンサラダ ・カッテージチーズとクリームチーズで作る 簡単リエット 2 種 ・カマンベールとマスカルポーネのリッチデザート ・ワイン 注意事項 ・ご参加に際し、髪の長い方は可能な範囲でおまとめいただくようお願いいたします。 ・爪の長い方やネイルをされている方には手袋をご用意いたします。 ・写真はイメージです。 講師プロフィール 小野 孝予 チーズ料理研究家／チーズプロフェッショナル／ソムリエ／フランスチーズ鑑評騎士 航空会社在職中、滞在先で本場の味や食材と出会い食の世界へ。チーズ、ワイン、料理の研鑽を重ね、2006 年より家庭料理とチーズ＆ワイン教室を主宰。近年は新しいチーズの楽しみ方「チーズアシェット®」を提案し、チーズファンの裾野を広げ、日本のチーズ文化確立と普及に力を注ぐ。著書『チーズ☆マジック』（清流出版）。