Descripción
Culture-Preneurs Meetup @SOAN 京都 Vol.06 ～ “美味しい文化”の文化事業チャレンジは、あらたな文化価値を生む ～ 日本各地で育まれてきた伝統文化や芸術、音楽など文化的活動。その文化をテーマに事業活動する事業家「カルチャープレナー」が京都、関西で増えています！ 本ミートアップでは、食に関する文化事業に奮闘するカルチャープレナーをお招きして、地域に根差した食材や料理から生まれる文化価値について語っていただきます。また、後半はカルチャープレナー(構想中含む)のショートプレゼンタイムや、ネットワーキングの時間もあります。 今回は食と文化の探求拠点である「SOAN」での開催となります！まさに食と文化の探求が生まれる場になると思いますので、ご関心のある方の参加をお待ちしております！ 【タイムスケジュール】 ▼18:30 オープニング／(一社)日本カルチュアプレナー協会 ▼18:35 トークセッション「 “美味しい文化”の文化事業チャレンジから生まれるあらたな文化価値とは？ 」 発酵食堂カモシカ 関 恵さん WMATCHA&CO. 竹谷 俊哉さん ▼19:10 カルチャープレナーによるショートプレゼンテーションピッチ ▼20:10 ネットワーキング(ドリンク·食事をご用意します) ▼21:00 クロージング 【ゲストスピーカ ー】 ▼(一社)日本カルチュアプレナー協会 代表理事 足立 毅 ▼株式会社 発酵食堂カモシカ 代表取締役 関 恵 外資系コンサルティング会社を経て、病院等医療機関のコンサルティングに従事。医療現場を見る中で、健康の原点は「予防」にあると実感。自身が愛知県岡崎市において自然分娩専門の「吉村医院」で第一子を出産し、子どもや家族の健康のために、味噌、梅干し等を仕込み、取り入れ「発酵」の世界へのめりこむ。予防＝本質的な食＝発酵食をベースにした伝統的和食にあることを実感。2010年第二子を自宅出産。2011年東日本大震災をきっかけに家族で京都へ移住。「命は命で元気になる。」をコンセプトとした「発酵食堂カモシカ」を2014年創業。 ▼WMATCHA&CO. 共同代表 竹谷 俊哉 京都・和束町の茶農家系に生まれる。学生時代はアメフト部、卒業後はサンフランシスコとニューヨークで就業経験を積む。現在は京都へUターンし、先祖代々受け継がれてきた茶園の管理に携わるとともに、日本茶の新しい価値と流通のあり方をデザインしている。 【開催日時】 2026年9月11日(金) 18:30~21:00 【定員】 40人（先着順） 【料金】 無料 ※会場で1ドリンクオーダーお願いします（各種決済可） 【主催】 一般社団法人日本カルチュアプレナー協会、京都市 【問合せ先】 日本カルチュアプレナー協会 [email protected] 【対象】 ·文化をテーマとしたビジネスに取り組んでいる事業者 ·カルチャープレナーと連携したい事業会社 ·カルチャープレナーを支援頂ける金融機関、支援機関 ·文化政策、産業政策として関わる行政 ·文化事業に何らかの関わり・貢献をしたい個人の方 【会場】 SOAN（ https://soan.release.world/ ） 京都市下京区五条高倉堺町21番地ジムキノウエダビルディング1階101号 地下鉄「五条駅」から徒歩5分、京阪電車「清水五条駅」から徒歩6分 【申込締切】 2026年9月10日(木) 17:00 【SOANについて】 SOANは、2025年11月末に京都市の五条高倉にオープンした食文化のデザインを愉しむカフェ＆ギャラリーです。 「Table to Arts & Earth -“美味しい”の発見と共有 -」をコンセプトに、「美味しいの探求所」として実験的な試みを重ね、全国各地の土地・風土に根差した食材や品物を、FOOD（飲食）、TOOLS（品物の販売）、LEARNING（学びの場）、JOURNEY（旅）の形でご紹介しています。営業日など最新情報はInstagramからご覧ください。 https://www.instagram.com/soan_kyoto