説明
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お酒がもっと面白くなる。 旬のフルーツとフルーティーなお酒の組み合わせから、新しい味わいや楽しみ方を発見するイベントです。 ◾️今回のイベントで体験できること 🍎 フルーツ × お酒のペアリング リンゴ、洋梨、ブドウ、柑橘などのフルーツを使ったオリジナルフィンガーフードと、それに合わせたお酒を楽しむ。 🥃 お酒に感じる「フルーティさ」を体験 果物そのものの甘み・酸味・香りと、お酒に感じられる果実香や味わいを比べながら、その共通点や違いを楽しむ。 🍸 さまざまなお酒を自由に飲み比べ ウイスキーを始めとし、ジン、ブランデー、ラムなどの蒸留酒に加え、オリジナルカクテル、モクテルもご用意。 気になるお酒を自由に飲み比べる。 お酒のテイスティングでは、「リンゴのような香り」「洋梨を思わせる香り」「オレンジのような柑橘香」「ドライフルーツのような濃縮感」といった表現がよく使われます。 でも、こんな疑問を持ったことはありませんか？ 「リンゴを使っていないウイスキーから、なぜリンゴのような香りがするんだろう？」 今回のイベントでは、そんなお酒の中に感じられる「果実」に注目します。 実際のフルーツを使った料理とお酒を一緒に味わうことで、果物そのものの香りや甘み、酸味と、お酒に感じられる果実香や味わいを重ねながら、「フルーティ」という言葉だけでは伝わらない感覚を、食体験として楽しんでいただきます。 厳選したウイスキー、ブランデー、ラム、ジンなど、それぞれのカテゴリーにある「フルーティさ」の違いにも注目。 飲み比べながら、それぞれのお酒が持つ個性や新しい表情を発見してみてください。 フィンガーフードを手がけるのは、ウイスキープロフェッショナルの資格を持つ料理人・安井洋平。 フルーツとお酒、それぞれの個性を見つめながら、一つひとつの組み合わせを仕立てます。 飲んで、食べて、知って、深める。 そんな体験をご一緒しませんか？ こんな方におすすめ ✓ お酒は好きだけど、香りや味わいをもっと深く楽しんでみたい方 ✓ ウイスキー、ブランデー、ラム、ジンなどの「フルーティさ」の違いを味わってみたい方 ✓ 知らないお酒や、新しい味わいに出会うことが好きな方 ✓ お酒と料理、フルーツの組み合わせを楽しみたい方 ✓ 仕事帰りに、いつもとは少し違う特別な時間を過ごしたい方 当日の内容 🍎 フィンガーフード × お酒のペアリング フルーツを使い、料理人・安井洋平が仕立てるオリジナルのフィンガーフード。 厳選したお酒との組み合わせを通して、香りがより引き立ったり、単体では感じられなかった香りが現れたりする、ペアリングならではの変化を体験。 🥃 自由な飲み比べ＆おつまみ ペアリングで登場するお酒はもちろん、会場に用意されたさまざまな銘柄も自由に飲み比べ。 飲み比べのお供には、お酒と一緒に楽しめるおつまみもご用意。 気になるお酒を手に取り、フードと合わせながら、それぞれの「フルーティさ」の違いをお楽しみください。 ※各お酒の銘柄には数量に限りがあります。なくなり次第終了となります。 🎁 お楽しみ企画 イベントをさらに楽しんでいただける企画もご用意。 🤝 パーティー形式で楽しむ お酒や料理を囲みながら、参加者同士で気軽に交流。基本は立食ですが、ゆっくり過ごせる椅子席もご用意しています。天候に恵まれれば、ルーフトップも楽しめます。 知って、飲んで、食べて、話して。 お酒の新しい魅力に出会える時間をお過ごしください。 料理・ペアリング監修・制作 安井洋平 料理人／ウイスキープロフェッショナル 都内レストランの料理長として腕を振るいながら、ウイスキーと料理が互いに引き出し合う価値を日々研究しているプロフェッショナル。 ウイスキープロフェッショナルの資格を持ち、その知識は専門家向けのドリンクメニュー設計やペアリング相談にとどまらず、「ウイスキーをもっと身近に楽しんでほしい」という想いから、誰でもわかりやすい言葉でブログ「ウイスキーめし」で発信。難しくなりがちなウイスキーの世界を、食と体験を通じて自然に引き込むことを得意としている。 📖 ブログ ウイスキーめし https://www.whiskymesi.com/ 協賛メーカー＆銘柄(順不同) ※このほかにも、順次追加予定です。 インチデアニー(ユニオンリカーズ) CASK & FOREST 酒ハック Acetaia Sereni Japan ファミリー企画 ザ・セクストン シングルモルト フィンガーフードとペアリング銘柄 旬のフルーツを使ったオリジナルフードです。 1.赤エビと赤ブドウ アメリケーヌソース × 熟成ウッドスミノフ 2. ジンでマリネした豚肩と林檎のソテー × THE NATIVE CASK #3.1 長濱蒸溜所 メープルカスク 3. ホタテの低温調理と洋梨シャルトリューズ × カルヴァドス12年 4. 鶏肉のハムとバルサミコマリネした柿 × オーチャード・ノワール(オリジナルカクテル) ※当日までに内容が変更となる場合がございます 開催概要 📅 日時 2026年12月4日（金） 受付 18:10〜／イベント 18:30〜20:30 📍 会場 MIDORI.so AOYAMA 〒107-0062 東京都港区南青山１丁目７−１２ アクセス 青山一丁目駅から徒歩4分 乃木坂駅から徒歩8分 💰 参加費 一般: 6,000円 リピーター、MIDORI.so会員：5,500円 👥 定員 45名 コンセプト Drink & Discoverは、お酒がもっと面白くなる体験イベントです。 知識が体験を深め、体験が知識を本物にする。 世界が広がり、人生はより豊かになる。 好きなことに、グッとのめり込んだ瞬間の記憶はありますか？ どんな趣味やカルチャーにも長い時間をかけて育まれてきた奥深い世界があります。 しかし、その魅力は必ずしも最初から見えるわけではありません。 「興味はあるけれど、何から始めればいいのか分からない。」 「なんとなく好きだけど、深く知る機会がなかった。」 そんなふうに、自然には入りにくかったり、きっかけが必要なこともあります。 そんなとき、その世界をよく知る人が案内してくれたらどうでしょう。 「どこに面白さがあるのか、どう楽しむのか。」 「自分はどういうものが好きなのか。」 「何に目を向けると、その世界がもっと面白く見えるのか。」 その人の視点や経験に触れることで、1人では気づけなかった魅力や発見に出会うことができます。 お酒もまた、そんな世界のひとつです。 その道を深く知る人の視点に触れることで、一杯のお酒は単なる飲み物ではなく、新しい発見や体験へと変わります。 Drink & Discoverは、お酒の奥深い世界へのナビゲーター。 今夜を境に、お酒の見え方が変わる。 バーのメニューが、旅先の一杯が、これまでと違って見えてくる。 そんな体験を、ここからはじめてみませんか。 会場：MIDORI.so AOYAMA 青山一丁目と乃木坂の間に位置する、出会いと交流を生み出す開放的なコミュニティスペース 過去のイベント Vol.3 ｜一杯と一皿 ~5種のウイスキー × 5種のオリジナルフィンガーフード~ 国内外から厳選した5種のウイスキーに合わせて、オリジナルのフィンガーフードを一皿ずつご用意。 ウイスキーと料理の組み合わせによって生まれる、新しい味わいを体験しました。 Vol.2｜ウイスキー入門 ～飲み方の違い＆ペアリングを楽しむ 1つの銘柄をさまざまな飲み方で味わい、それぞれの違いを体験。 チョコレートとのペアリングを楽しんだ後、最後はブラインドテイスティングで、実際に飲んだ銘柄を当てるゲームを行いました。 Vol.1｜ウイスキー入門 ～熟成・銘柄の違い＆ペアリングを楽しむ スコッチウイスキーをテーマに、5つの銘柄を飲み比べ。 熟成や銘柄による違いを味わいながら、ドライフルーツとのペアリングを体験しました。 キャンセルポリシー 開催7日前まで：全額返金 開催6日前〜4日前：50%返金 開催3日前〜当日：返金不可 主催者都合による中止の場合：全額返金 注意事項 ・本イベントは20歳未満の方はご参加いただけません。 ・アレルギーをお持ちの方は、お申し込み時にお知らせください。可能な範囲で対応いたします。 ・当日の様子を写真・動画で記録し、SNSやプロモーション素材として使用する場合がございます。撮影を希望されない方は、当日スタッフまでお申し付けください。 ・天候、会場都合、その他やむを得ない事情により、主催者の判断でイベントを中止または内容を変更する場合がございます。その場合は、参加費を全額返金いたします。 主催：イデア合同会社 お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 お酒は楽しく適量で。