海水から塩をつくってみよう！― 煮詰めて学ぶ「塩づくり」体験教室 ―

Descripción

海水から、どうやって「塩」ができるか知っていますか？ 今回のワークショップでは、実際に海水を鍋で煮詰めて、自分だけの塩をつくります！ 海水を加熱して水分を蒸発させていくと、少しずつ現れてくる白い塩の結晶。 いつも料理に使っている塩ができあがっていく様子を、自分の目で見ながら体験できます。 講師を務めるのは、「赤穂の天塩」のメーカー社員。 塩づくり体験とあわせて、塩メーカーならではの「塩の勉強会」も開催します。 「塩って、どれも同じ味？」 「塩はどうやってつくられているの？」 「製法が違うと、味わいも変わる？」 そんな身近な塩の疑問を、塩の味わいの違いや製法などを紹介しながら、わかりやすく解説します。 毎日の食卓に欠かせない、とても身近な「塩」。 でも、海水から塩ができるまでを実際に見たことがある方は、意外と少ないのではないでしょうか。 つくって、見て、味わって、学ぶ。 海水から生まれる塩の面白さを、塩メーカーの社員と一緒に体験してみませんか？ 自分でつくった塩は、きっといつもの塩とは少し違って見えるはずです。 お子様とご一緒に参加していただけます（１組２名様まで）。