Descripción
コート・デュ・ローヌのワイン2種と、スペイン、ポルトガル、ウルグアイ、ペルー産の赤ワインに合わせた、牛肉を使ったタパス6種とのペアリングを愉しみます。 ※会場は、銀座6丁目のレストランCaveau SenTir（カヴォ サンティール）です。 ワイン 赤ワイン6種 【コート・デュ・ローヌ】 ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ NV グルナッシュ・ノワール主体 ・クローズ・エルミタージュ 2024 シラー100％ 【スペイン】 ・フミーリャ・モナストレル 2023 【ポルトガル】 ・ド・テージョ・トウリガ・ナショナル 2012 【ウルグアイ】 ・タナ NV 【ペルー】 ・マルベック・カベルネ・ソーヴィニヨン 2018 ※ワイン内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。 お料理 ・牛肉の赤ワイン煮 ・牛もも肉のロースト ポワブラードソース ・カジョス スペイン料理 ・ジャルディネイラ ポルトガル料理 ・ロモ・サルタード ペルー料理 ・薄切りの牛カツレツ ミラネーゼ ※アレルギーをお持ちの方は必ずご連絡ください。 ※ペアリング料理の苦手な食材や、お好みでの変更は致しかねますのでご理解のほどよろしくお願い致します。 お申し込み時の注意事項 ・キャンセル料は、開催日の3営業日前より全額発生いたします。 （事務局が土日祝休のため） 月曜開催の場合、前週水曜0:00より発生 火曜開催の場合、前週木曜0:00より発生 水曜開催の場合、前週金曜0:00より発生 木曜開催の場合、同週月曜0:00より発生 金曜開催の場合、同週火曜0:00より発生 土曜開催の場合、同週水曜0:00より発生 日曜開催の場合、同週木曜0:00より発生 ・体調不良等で急遽ご参加いただけない場合は、代理の方のご参加が可能です。事前にご連絡をお願いします。 ・アルコールを供出いたしますので、未成年の方のご参加はご遠慮願います。 開催当日の注意事項 ・開催当日のお申込み及びキャンセルなどの緊急連絡は、会場のCaveau SenTir（カヴォ サンティール）にお電話（080-7855-3971）をお願いいたします。 ・ワイン会内容の録音は禁止いたします。 ・写真撮影及びワイン会内容のSNS投稿は問題ございませんが、他ゲストの映り込みにはご注意願います。 ・会場内での提供されたもの以外の飲食はご遠慮ください。 ・アルコールを供出いたしますので、車、バイク、自転車等でのご来場はご遠慮ください。 ・香りの強いもののご使用は、お控えください。 Shinya Tasaki Wine Club [email protected] https://www.tasaki-shinya.com/wineclub/