Event Catering Ausbildung • Maiergrill Modul S • Servicecrew

<p><strong>Ziel/Nutzen:</strong></p>
<p>Der Teilnehmende …
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+ … kann das ABC des professionellen Service im Eventcatering anwenden
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+ … kann professionell Tische eindecken
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+ … kann Tipps und Tricks im Gastkontakt anwenden
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+ … gewinnt einen Überblick über die Funktionen und Karriere-Möglichkeiten im Event Catering und im Maiergrill-System-Eventcatering im besonderen</p>
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<p><strong>Inhalt:</strong></p>
<p>+ ABC des guten Service im Eventcatering - Servicestandards
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+ Mise en place, Aufdecken, Prinzipien
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+ Techniken des professionellen Getränkeservice
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+ Techniken des professionellen Tellerservice, Teller einsetzen und abräumen
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+ professioneller Auftritt und Nutzenorientierte Kommunikation mit dem Gast
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+ professionelle Buffet-Betreuung
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+ zielführendes Verhalten im Team
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+ Standortübergreifendes Einschreiben für Events auf der Maiergrill-Onlineplatform, Organisation, Administration
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+ Karrierewege im Maiergrill-System-Event-Catering</p>
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<p><strong>Methoden:</strong></p>
<p>+ Teilnehmerdokumentation, 10-seitiges Maiergrill-Servicecrew-Handbuch bereits im Vorfeld zum Selbststudium
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+ 1:1 Übungen
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+ Gruppenarbeiten
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+ Interaktive Präsentation</p>
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<p><strong>Zielgruppe:</strong></p>
<p>+ Studenten
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+ Schüler &gt;17 Jahre alt
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+ Berufs-Wiedereinsteiger
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+ Berufs-Quereinsteiger
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+ Personen, welche als Freelancer im Eventcatering arbeiten möchten
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+ Personen, welche einen ersten Eindruck im Event Catering sammeln möchten</p>
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<p><strong>Voraussetzungen:</strong></p>
<p>+ Motiviert neues zu lernen und über sich selbst hinauszuwachsen
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+ Körperlich fit für Einsätze im Eventcatering
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+ Sprachverständnis auf Deutsch</p>
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<p><strong>Referentin:</strong></p>
<p>+ Daniela Junger
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+ Senior Eventcoordinator &amp; Senior Eventmanager bei Maiergrill Eventcatering
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+ EFZ Restaurationsfachfrau
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+ 28 Jahre Berufserfahrung</p>
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<p><strong>Dauer:</strong></p>
<p>3h plus 1.5h Apéro
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17h-20h
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<p><strong>Durchführungsort:</strong></p>
<p><a href="http://www.rote-trotte.ch" target="_blank" rel="nofollow">www.rote-trotte.ch</a> Eventlocation
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Schlosstalstrasse 92, 8408 Winterthur ZH, Switzerland
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<p><strong>Veranstalter:</strong></p>
<p>Maiergrill AG Eventcatering
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Weststrasse 138, 8003 Zürich Switzerland
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<p><strong>Kosten:</strong></p>
<p>CHF 249.-
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Inklusive Pausengetränke und Apérohäppchen am Ende des Moduls</p>
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