Descripción
おかげさまで、「シュロス・ヨハニスベルク リースリングパーティ」の参加申し込み数完売いたしました。 ありがとうございます。 参加希望の皆様は大変申し訳ありませんが、キャンセル待ち申し込みを受け付けますので、エントリーお願いいたします。 キャンセルがでしだい、順番に連絡いたします。 シュロス・ヨハニスベルク リースリング・パーティ ～辛口から極甘口まで。7つのワインと料理で楽しむ、土曜夜のリースリング・パーティ～ 「リースリング」というブドウ品種をご存じですか？ 名前は聞いたことがある。飲んだこともある。でも、どんなワイン？と聞かれると、よくわからない……。 そんな方も大歓迎です。 10月3日（土）、表参道「ダブリュー青山 ザ セラーアンドグリル」で、一つのブドウ品種＝リースリングだけを、スパークリングから辛口、甘口、そして極甘口まで楽しむワイン会を開催します。 「同じブドウなのに、こんなに味が違うの？」きっと、そんな驚きがあるはずです。 実は、料理にも合わせやすいリースリング ドイツワインというと「甘いワイン」をイメージする方もいるかもしれません。 でも、今回ぜひ知っていただきたいのは、リースリングの世界はそんなに単純ではない、ということ。 爽やかでキリッとした辛口もあれば、果実の豊かさを感じる甘口もある。そして、デザートのようにゆっくり味わいたくなる極甘口まであります。 しかも、きれいな酸を持つリースリングは料理との相性も抜群。 今回はワインだけを難しくテイスティングするのではなく、着席ディナーを楽しみながら、「この料理には、このリースリング！」というペアリングも体験していただきます。 今回飲むのは、世界的なリースリングの名門 主役はドイツ・ラインガウのシュロス・ヨハニスベルク。 その歴史は1200年以上。世界で最初のリースリング・ワイナリーとも称され、「遅摘みワイン」誕生の物語でも知られる、リースリングを語るうえで欠かせない名門です。 でも、歴史やワインの知識を覚えてから参加する必要はありません。 この夜はまず、飲んで、食べて、違いを楽しむこと。 ワインの解説は、人気ワイン講師の紫貴あきさんが担当します。 「なぜ味が違うの？」 「料理と合わせると、どう変わるの？」 そんなポイントをわかりやすく解説してくれるので、ワインに詳しい方はもちろん、「ワインは好きだけれど、詳しくはない」という方にも楽しんでいただけるワイン会です。 当日のワインリスト フュルスト・フォン・メッテルニヒのリースリング（スパークリング）。 シュロスヨハニスベルクのゲルブラック トロッケン2021、ジルバーラック トロッケン 2020、と続きグリューンラック シュペートレーゼは2020と2021の比較テイスティング、ロザラック アウスレーゼ2020、極甘口の最高峰ブラウラック トロッケンベーレンアウスレーゼ 2018というランナップ。 今回ご用意するのは全部で7種類。 スパークリングで乾杯した後は、辛口のリースリングを2種類。そして甘口へ。 さらに、すでに完売しているグリューンラック2020と2021のヴィンテージ違いを特別に飲み比べます。 そして最後に登場するのが、 シュロス・ヨハニスベルク ブラウラック トロッケンベーレンアウスレーゼ 2018 参考価格は、なんと18万円。 「18万円のワインって、いったいどんな味？」 そんな素朴な興味からでも、もちろんOKです。 辛口からスタートして一杯ずつ味わっていくと、なぜ最後の一杯が特別なのかも、きっと感じていただけると思います。 ワイン好きも、ワイン初心者も。秋の土曜夜に乾杯！ 会場はWhy not？マガジンのワイン会ではお馴染みの「ダブリュー青山 ザ セラーアンドグリル」。 テーマとなるワインに合わせて、この日のためのペアリング料理をご用意します。 ワインの知識を競う会ではありません。 おいしい料理を食べながら7種類のリースリングを飲んで、「へえ、ワインってこんなに違うんだ！」を楽しむ夜です。 もちろん、リースリング好きの方には、完売ヴィンテージの比較や極甘口まで含めたラインナップをじっくり堪能していただけます。 10月初旬、長かった夏もそろそろ終わる頃。 表参道で、おいしい料理とともにリースリングの世界を旅してみませんか？ 土曜の夜のリースリング・パーティ。 ワインに詳しい方も、これからもっと知りたい方も、お待ちしています。 Why not？マガジン主催 シュロス・ヨハニスベルク リースリング・パーティ 開催日：2026年10月3日（土） 開場：18:45 スタート：19:00 会場：ダブリュー青山 ザ セラーアンドグリル 東京都港区南青山５丁目８−５ プラザ骨董通り B1F 形式：着席ディナー ワイン解説：紫貴あきさん 会費：12,000円（税込） ※キャンセルは9月18日19時まで100％返金いたしますが、それ以降の払い戻しは受付できませんこと、ご了承ください。 定員：32名 当日提供予定ワイン ・フュルスト・フォン・メッテルニヒ リースリング ・シュロス・ヨハニスベルク ゲルブラック トロッケン 2021 ・シュロス・ヨハニスベルク ジルバーラック 2020 ・シュロス・ヨハニスベルク グリューンラック 2020 ・シュロス・ヨハニスベルク グリューンラック 2021 ・シュロス・ヨハニスベルク ロザラック アウスレーゼ 2020 ・シュロス・ヨハニスベルク ブラウラック トロッケンベーレンアウスレーゼ 2018 ※ワインのヴィンテージ、提供内容等は変更となる場合があります。 Why not？マガジン記事ページは下記をお読みください。