AOAC INTERNATIONAL JAPAN SECTION 食品アレルゲン検査に関する技術・情報交流セミナー

AOAC INTERNATIONAL JAPAN SECTION 食品アレルゲン検査に関する技術・情報交流セミナー 食品アレルゲンの管理や検査を取り巻く環境は、制度や国際的な議論の進展とともに日々変化しています。一方で、現場では判断に迷う場面や、対応に悩む課題も少なくありません。 そこでAOAC INTERNATIONAL JAPAN SECTIONでは、最新情報の共有に加え、実務に携わる皆様同士が率直に意見交換できる場として、本セミナーを開催いたします。 当日は、CODEXにおける予防的アレルゲン表示に関する議論やAOAC INTERNATIONALの最新動向をご紹介するとともに、分析法の開発者とユーザーの双方の視点から、日本国内におけるアレルゲン管理や検査の実際についてご講演いただきます。 そして本セミナーの中心となるのが、参加者の皆様によるディスカッションです。 食品事業者、受託検査機関、検査機器・試薬メーカー、行政機関、大学・研究機関など、それぞれ異なる立場だからこそ見えている課題や考え方があります。だからこそ本セミナーでは、講演を聞くだけでなく、日頃感じている疑問や課題、現場での工夫や経験をぜひお持ち寄りいただきたいと考えています。 専門的な知識や完成された意見は必要ありません。 「この対応でよいのだろうか」 「他の組織ではどのように考えているのだろうか」 「現場ではこんなことで困っている」 そのような素朴な疑問や率直な意見こそが、活発な議論の出発点になります。経験豊富なファシリテーターが議論をサポートいたしますので、ぜひ一つでも疑問や意見を持ってご参加ください。 本セミナーが、参加者の皆様にとって新たな気づきや課題解決のヒントを得る機会となるとともに、皆様との活発な意見交換を通じて、本分野のさらなる発展につながる有意義な場となることを期待しております。食品事業者、受託検査機関、検査機器・試薬メーカー、行政機関、大学・研究機関など、さまざまな立場で食品アレルゲンに関わる皆様のご参加を心よりお待ちしております。 AOAC INTERNATIONAL JAPAN SECTION 会長 金井 勇治