ジビエ振興最前線「地域課題をポジティブ転換。ジビエによる地方創生」

ジビエから始まる、新しい地方創生 ― 地域の恵みと、多様な人・企業の知恵をつなぐ ― 日本全国、ほぼすべての地域が「野生鳥獣との共生」という課題を抱えています。 しかし、野生鳥獣を単に被害対策の対象として捉えるだけでは、その先にある地域の可能性は見えてきません。 古くから人々は、自然の営みを受け入れ、その恵みを暮らしや食文化に生かしてきました。 野生鳥獣もまた、その土地の風土が育んだ尊い恵みの一つです。 一般社団法人日本ジビエ振興協会は、ジビエを起点に、地域の農産物、食文化、歴史、観光、そして人々の営みを結びつけ、新たな価値を創造する 「GIBIER de 地方創生」 をテーマに 「＆GIBIER」活動を推進 しています。 今回、渋谷QWSで開催するのは、ランチを食べながら、 ジビエ×地域の未来を気軽に語り合うランチョン勉強会 です。 ケーススタディとして、 ジビエによる「首都東京版地方創生」 の 可能性 を探ります。 お好きなランチを各自ご持参ください。 ジビエの試食もご用意します。 ジビエや地域づくりの専門知識は必要ありません。食、観光、物流、ものづくり、デザイン、ビジネスなど、さまざまな分野の視点から、新しい地域の可能性を一緒に考えたいと思います。 いつものランチタイムに、ちょっと新しい発見と出会いを。 ぜひお気軽にご参加ください！ ◆タイムスケジュール ・12:00〜12:30 受付・開場 ・12:30〜13:30 プレゼンテーション「地域課題をポジティブ転換。ジビエによる地方創生」 ・13:30〜13:40 ジビエ試食＆スパイス体験 ・13:40～14:00 意見交換・交流 ※ランチを召し上がりながらご参加いただけます。 お持ちいただくもの：ご自身のランチ