説明
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内容 多文化共生都市 墨田区で作品「ありあわせの風景」に取り組み、ヒアリングからベトナムの食養生の考え方に出会ったアーティストの中山晴奈が、ベトナムの伝統医療の研究者にインタビューする公開イベントです。 身の回りで見ることができるあの食べ物をこんなふうに食べる？日本とベトナムの似ているようで違う食べ方や身体の労り方について見聞を深め、私たちの暮らしをより良くするヒントに耳を傾けましょう。 出演者 小田なら（東京外国語大学大学院総合国際学研究院/准教授） グエンティ・ハイン モデレーター：中山晴奈（芸術祭参加アーティスト・本企画企画者） 出演者プロフィール 小田なら（東京外国語大学大学院総合国際学研究院/准教授） 同志社大学文学部文化学科文化史学専攻卒業、京都大学アジア・アフリカ地域研究研究科博士課程研究指導認定退学、博士（地域研究）。ベトナム地域研究、現代史を専門とする。著作に『“伝統医学”が創られるとき――ベトナム医療政策史（京都大学学術出版会）』などがある。 グエンティ・ハイン ベトナム出身。日本で人材コンサルティングの仕事につきながら食文化デザインについて学んでいる。「ありあわせの風景」でベトナムの家庭料理レシピを公開している。 中山晴奈（アーティスト、フードデザイナー） 東京藝術大学大学院先端芸術表現修了。 食とアートのワークショップや作品制作を各地で行い、行政や生産者と連携した人と素材のコミュニケーションデザインも行う。FUTURE SCAPE展（2021年、象の鼻テラス）、フードスケープ展(アーツ前橋、2016年)、みちのおく芸術祭 山形ビエンナーレ(東北芸術工科大学、2016年)、東日本大震災後は「はまなかあいづ文化連携プロジェクト」にて福島県内全域の食文化を調査、作品制作を行ってきた。京都芸術大学食文化デザインコース専任講師。 参加費 無料 定員 20名（事前申込制・先着順。定員に達し次第、受付を終了します） 場所 千葉大学 墨田サテライトキャンパス 1階 〒131-0044 東京都墨田区文花1-19-1 https://maps.app.goo.gl/HnewqXrq1rgtpHm1A 撮影について 当日は、記録のため主催者による撮影を行います。撮影した写真は、すみだ五彩の芸術祭のホームページ等で使用させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 参加者によるイベント中の撮影は可能ですが、他の参加者が写り込んだ写真や動画を、ご本人の許可なくSNS等に掲載することはお控えください。 駐車場について 本イベント用の駐車場はございません。公共交通機関をご利用ください。 免責事項 来場に関わる費用（交通費・宿泊費など）は、参加者のご負担となります。 参加権利の譲渡・転売はお断りさせていただきます。 以下の事由により被られた損害等について、主催者はその責任を負うことはできません。 参加者の不注意による荷物の紛失や忘れ物。 参加者のご自宅から現地の移動中および現地での病気や事故での怪我。 参加者自身による集合場所、出発場所への遅延によるプログラムの不参加。 天災、火災、公共交通機関の事故、またはこれらの事由により生じた損害、行程の変更や中止。 現地の事情や天候、交通による予告の無いプログラム変更または中止。 主催 「すみだ五彩の芸術祭」実行委員会、墨田区 本プログラムについてのお問い合わせ Peatixにログインの上、メッセージ欄よりご連絡をお願いいたします。