説明
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【手作り味噌づくり体験】 安心・安全の国産大豆・国産米麹・国産塩を使って、無添加の手作り味噌を仕込む味噌づくり体験レッスンです。 お味噌づくり講師歴12年の講師が丁寧にサポートするので、初めての方でも安心してご参加いただけます😊 また、食育インストラクター1級・発酵食品ソムリエとして、材料選びのポイントや、発酵を身近に取り入れる考え方もわかりやすくお伝えします。 講師自身も子どもの頃から味噌づくりを続けており、これまでに仕込んだ味噌は年間およそ500kg以上。 長年の経験から生まれた「おいしく、失敗しにくいコツ」を惜しみなくお伝えします。 麹の香りに包まれながら、自分だけの「わが家の味噌」を仕込む時間は、毎年リピーターの多い人気レッスンです。 レッスン後には、おまけランチとして特製カレーもご用意🍛 手作り味噌との相性もぜひお楽しみください。 🍽 レッスン内容 ・味噌づくり（国産材料使用／持ち帰りあり） ・おまけランチ：特製カレー付き 🕊 持ち物 エプロン、マスク、ハンドタオル、筆記用具 ※容器持参でお申し込みの方は、仕込み量に合った容器もお持ちください。 💰 参加費（現地払い） お味噌の仕込み量と保存方法をお選びいただけます。 【2kg仕込み】 ・保存袋付き … 3,000円 ・容器持参 … 2,400円（材料費のみ） 【4.5kg仕込み】 ・タッパーウェア容器付き … 7,400円 ・容器持参 … 4,500円（材料費のみ） ※2kgの保存袋は使い切りタイプです。 ※4.5kgの容器付きプランには、繰り返し使えるタッパーウェア製の保存容器が付いています。 👥 定員 8名（先着順） “手前味噌”の楽しさと、発酵の奥深さを、暮らしの中で活かせる形で体験できるレッスンです。 味噌づくりが初めての方も、経験者の方も大歓迎。 皆さまのご参加を心よりお待ちしております。 ⸻ 【レッスンについてのお願い】 ・レッスンは10:00開始です。準備がありますので、5〜10分前を目安にお越しください。 ・他の参加者の皆さまへの配慮のため、10:00になりましたら時間どおりレッスンを開始いたします。 ・遅れて来られる方をお待ちして開始時間を遅らせることはできません。遅刻された場合は、到着された時点からのご参加となります。 ・遅刻によるレッスン時間の延長、別日への振替、参加費の返金はいたしかねます。 ・開始時間に遅れる場合は、必ずご連絡をお願いいたします。 皆さまに気持ちよくレッスンをお楽しみいただくため、ご理解とご協力をお願いいたします。 【お申込み後のキャンセルについて】 ご予約をいただいた時点で、材料やお席の準備を進めております。 体調不良ややむを得ない事情を除き、キャンセルはできるだけご遠慮くださいますようお願いいたします。 ご都合が悪くなった場合は、できるだけ早めにご連絡ください。 前日・当日のキャンセルは、理由を問わず参加費の100％をキャンセル料として申し受けます。 また、当日の遅刻や欠席、お客様のご都合によるキャンセルについて、別日への振替・参加費の返金はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。 お申込みをもって、上記内容にご了承いただいたものとさせていただきます。