Warsztaty Kulinarne: Stek Wellington - zrób z nami swojego brytyjskiego steka

Description

Stek Wellington – Zrób z nami swojego brytyjskiego steka Zapraszamy na warsztaty poświęcone królowi brytyjskiej klasyki kulinarnej. Beef Wellington to danie wymagające precyzji i techniki – podczas tego spotkania opanujesz każdy etap jego przygotowania pod okiem doświadczonego szefa kuchni. Termin: 17 października 2026 r., godz. 17:30 Koszt: od 290 zł / osoba | 550 zł / para Czas trwania: ok. 3 godziny Czego nauczysz się podczas warsztatów? Obróbka polędwicy wołowej – poznasz zasady selekcji, oczyszczania i wstępnego obsmażania szlachetnego mięsa. Aromatyczny farsz grzybowy (duxelles) – przygotujesz doprawioną masę z grzybów oraz opanujesz technikę ciasnego zawijania składników. Praca z ciastem francuskim – nauczysz się estetycznego składania i zdobienia ciasta tak, aby zachowało chrupkość i idealną strukturę. Kontrola temperatury i odpoczynek mięsa – opanujesz kluczowe zasady wypiekania gwarantujące idealny stopień wysmażenia. Ekwipunek i uczta Zajęcia zwieńczy degustacja przygotowanego steka w eleganckiej atmosferze studijnej.