Karas Tadım Akşamları - Heraki

Gastronomi, keşif ve hikâyelerin aynı masada buluştuğu özel bir akşam.
Ege’nin kadim bağlarından, yerel üzüm çeşitlerine ve doğayla uyumlu üretim anlayışına uzanan Heraki’nin dünyasını, kurucuları Fulya Akıncı ve José Hernández ’in ev sahipliğinde keşfetmeye davetlisiniz.
Karas’ın 200 yıllık tarihi binasında gerçekleşecek bu özel gecede, Heraki’nin dört farklı premium seçkisi, Karas şeflerinin bu geceye özel hazırladığı lezzetlerle buluşuyor.
Tadım Menüsü

Fesleğenli Girit Ezme
Topik ve Karamelize Soğan Kreması
Akdeniz Tapenade
Acılı Ekşili Ançuez

Sıcak Başlangıç

Fırında Karadeniz İç Midye
Biber Püreli Jumbo Karides

Ana Yemek

Ağır Ateşte Pişmiş Kuzu Kürek
Patates Kreması
Limonlu Fransız Fasulyesi

Tatlı

Portakallı Çikolatalı Ganaj

Ege’nin bağlarından Karas’ın sofrasına uzanan bu lezzet yolculuğunda yerinizi ayırtmayı unutmayın.
Kontenjan sınırlıdır.