縄文倶楽部 秋の遠足2026

死と生と食と。縄文人は料理に、一体どんな世界を見ていたのでしょうか。 そして、科学も未解明。鉄もない。なにを頼りに料理をするか。 4年目を迎える秋の縄文倶楽部19回目、 今回は、鹿と芋の石蒸し焼きをします。 冬に入る前、秋のお祝い、盛大に、焼き上げましょう。 調理の方法は限られるけれど、だからこそ、見える自然観があると私は思っています。 鉄がない時代に、どこまで精肉ができたのでしょうか。 丸焼きをするために、鉄芯もワイヤーもありません。 実は原始的な調理法で多いのが、この石蒸し焼き。 パプアニューギニアのmumuや、ハワイのimu、マオリのhangiなど、その調理法は現代にも残っています。ハレの食。 現代のオーブンやフライパンで調理したものより、ずっとシンプルですが、 しかし、これほど美味しいものはあるでしょうか。 山梨にある梅之木遺跡には、集石土坑があり、それは調理に使われていたのではといわれています。 それに倣い、鹿を丸１頭、焼きましょう。 素手でほぐほぐしていただきます。もちろん、土器料理も。 加熱の間に、企画展を小松館長に、案内いただきます。 今回の企画展は、「縄文人の死生観」について。 食べ物は、食べ物である前に、生き物であったということ。 ひとつぶの種から芽がでるその神秘。 科学がない時代の、自然に対する向かい合い方。 医療がない時代の、肉体に対する向かい合い方。 死が見えないものとなってしまった、忌み嫌うようになってしまった現代人とは、 その感覚は別物なのではないでしょうか。 土器や土偶から読み取り、女神神話から、埋甕から、考えます。 そして、現代の埋葬や供養のあり方においても。 食べるとは、根源的に、どういうことか。 最後は、火を囲み哲学対話を。 あなたが縄文人なら、どう考える？ 縄文は、お子様連れもどうぞどうぞ。 お食い初めをしたご家族もおりました笑 縄文倶楽部のモットーは、 当たり前は当たり前じゃないかもよ？ あなたも私も縄文人。 「縄文遠足とは」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 考えるだけではなく、縄文人の暮らしの一部を、実際に体験、実験するところから、 彼らの生き方を想像します。縄文倶楽部の課外活動。 縄文文化を体験しながら、この混沌とした現在を俯瞰し、 もっとシンプルに「生きる力」を楽しく学びましょう。 日頃の縄文的お悩みも、火を囲みながら哲学対話。 縄文人なら、どう考える？ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜スケジュール＞ 10:00 井戸尻考古館集合 自己紹介 火おこし、 石蒸し焼、土器料理をセット 12:00 特別展示ツアー「縄文人の死生観」 13:00いただきます 14:00哲学対話 15:30頃 終了 ＊帰りのお時間には余裕を持って、余韻を楽しみましょう。 併設の民俗資料館は17時まで開館。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜日時＞ 11/15 日曜 10:00-15:30 ＜アクセス＞ 信濃境駅より徒歩10分 宿泊して、下諏訪、上諏訪、富士見など界隈を散策もおすすめ 高速バスや電車、お車でどうぞ ＜申込方法＞ peatixより or instagramのDMから ＜参加費＞ 7000円（当日支払い） （食材、体験、入館料込み） ＊人数が20名に達したら、ひとり6000円になります。 もし30名になったら笑、5500円になります。どうぞ奮ってお誘い合わせの上どうぞ。 鹿を丸一頭ずつで仕入れる関係で、ご了承ください。 ＜定員＞ 15〜名ほど ＜お子様について＞ （お子様同伴OK、未就学児無料、幼稚園1000円、小学2000円、中学3000円、 高校4000円 大学から大人料金） 基本的には、縄文的集落の意識なので、野原に転がしていただいて大丈夫ですが、 親御さんで面倒を見ることができることが前提です。 対話では大人目線となりますことご了承ください。 他の大人の皆さんも、拡大縄文家族の心にてお願いします。） ※過去に縄文倶楽部参加したことある人はお知らせください。 応募多数の際に優先させていただきます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜縄文倶楽部の心得＞ 肩書きは不要 あなたはわたし、わたしはあなた 物も会話も所有をしない、分かち合い あくせくしない <持ち物・服装> ・マイボトル、飲み物（縄文的お酒もOK） なるべくゴミを出さないためにペットボトル飲料の持ち込みはご遠慮ください ・軍手（作業、石運びなどに使用） ・汚れても良い動きやすい靴と服装。燃えやすい服NG。 は、あくまで参考ですので、例えば裸足原人の人は、裸足でもOK ・遅めのお昼です。お腹が空く人は縄文的おやつをお持ちください。 ＜キャンセルポリシー＞ ・準備の関係で、原則キャンセルはご遠慮いただいています。代理の方の出席は歓迎。 縄文人は、やさしさでできている。 ＜注意事項＞ ・縄文人はいつだって自然と一緒。荒天をのぞいて決行します。その場合は竪穴式住居での調理となります。 調理法は臨機応変に変更しますことご了承ください。 ・縄文時代に保険はありません。人のせいにしません。自分のことは自分で注意して作業を行いましょう。 むしろ、助け合いましょう。 ・体調不良、発熱がある方はご遠慮ください。体調管理をお願いします。 ・勧誘行為や不当な利用を考える方は固くお断りします。 ・写真・映像をsns等で利用することがあります。顔出しNGの方は事前にお知らせください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜主催・共催＞ ＜縄文師匠＞ 小松隆史 / 井戸尻考古館館長 1970年 長野県岡谷市に生まれる。 1980年 学校の近くの遺跡で初めて縄文土器を拾う。 1984年 遺跡で拾った石器が、3500年前の石の錘(おもり)だと、学芸員に教えてもらい衝撃を受ける。将来の道が決まる。 生まれて初めて、黒曜石で矢尻（のようなもの）をつくる。 1990年 １年浪人して金沢大学文学部史学科に入学。 縄文時代の石器について研究。 1993年 大学の指導教官についてアラブ首長国連邦のJulfar遺跡（中世の港湾都市：海のシルクロード）の発掘調査に参加する。 1994年 長野県富士見町に就職。井戸尻考古館に勤務。以後、「自ら縄文人に近づく」を信条に、研究、発掘調査を続ける。 1998年から3年間、休日を利用して金沢大学大学院に通う。 今度は江戸時代の焼き物を研究する。 現在 井戸尻考古館館長（矢尻づくりもうまくなった！） ＜縄文倶楽部部長＞三上奈緒 /旅する料理人 旅と料理を実践の基盤にしながら、食と生命、そして生き物との関係を探究する人。 東京農大卒。学校栄養士、国内外レストランを経て、旅する料理人／アーティストとして活動。 「顔の見える食卓作り」をテーマに、全国各地の風土や生産者の魅力を繋ぎ、ダイナミックな焚き火野外キッチンを作り上げる。 教育、探求、実践の場として、多角的に食を見つめ直す講座「おいしいってなんだ？」や、 食の根源を追い求め考古館と連携した「縄文倶楽部」を主宰。命を食べ尽くす授業から防災まで、 子どもたちとの野外教室も数多く実施。雑誌「Soil.mag」での連載やラジオ出演と活動は多岐にわたり、 食にまつわる民俗を言葉に記すフィールドワーカーでもある。趣味は採集活動。